-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het eiland Islay ligt ten zuid westen van Schotland. De distilleerderij Ardbeg ligt aan de zuidkust van Islay, van de plaats Port Askaig via Bowmore en Port Ellen en daarna naar Ardbeg distilleerderij. De naam Ardbeg komt uit het Gaelic en zou genoemd zijn naar een klein dorp in het verre verleden en betekent "small headland" of wel kleine landtong of kaap. Al de prachtige delicate jodiumhoudende aroma's van het eiland Islay zijn in deze heerlijke maltwhisky vertegenwoordigd. Om alle bestaande en authentieke geuren te behouden heeft men bij Ardbeg besloten om de whisky niet koud te filteren, wat een prima idee was. De rijke aroma's, de rokerigheid en het turf, smelten in deze whisky tot een absolute rijkdom van smaak samen. Deze zeer exclusieve 1976er Single Cask Ardbeg heeft gerijpt op een sherry butt nr. 2397. De whisky is cask strength (52,4%), gestookt op 4 november 1976 en gebotteld op 10 juni 2008. Er zijn slechts 519 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van de toenmalige manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten. De nieuwe eigenaar zal de productie van Ardbeg uitsluitend als non chill-filtered single malt op de markt brengen.
Proefnotitie
Kleur: diep goud. Neus: krachtig en prikkelend met delicate frisse balsamico aroma’s en tonen van met kersenlikeur gevulde pure chocolade en doordrenkt met rokerige tonen van teer en marsepijn, toffee en vanille, vermengd met rum en rozijnen roomijs. Dan komen de wat pittige tonen door van zwarte peperkorrels, venkel en wat zoutige balsamico met de ziltige tonen van de zee. Warme, diepe en rijpe tonen worden afgeven door de aroma’s van bananen (van de barbecue), met kaneel besprenkelde peren en gekaramelliseerde watnoten. Smaak: rijk en vettig (olie) met volle tonen van gerookte bessen en stroopachtig fruit sap. Krachtige aroma’s van bosbesssen taart, gedroogde abrikozen, dadels en pruimen met tonen van venkel en levendig aroma van wat geturfde demerara suiker. Koffie en room aroma’s geven aan de smaak nog wat extra aardse warmte en daarna komen de ziltige golven van de zee naar boven met aroma’s van violen, pittige espresso en walnoten olie. De afdronk is lang, olieachtig en ziltig met kruidige tonen van venkel, zongedroogde rozijen en walnoten olie.
Gewijzigd op: 2011-05-24
