The Six Isles - Pomerol Cask Finish (7 yrs, 46%)

Ian Macleod Distillers, onafhankelijke bottelaar en distilleerder, opgericht in 1933, heeft een nieuwe The Six Isles whisky op de markt gebracht. De Limited Edition, The Six Isles Pomerol Cask Finish. Deze finish, in de mooiste Franse eikenhouten wijnvaten waar de fraaie rode wijn uit Pomerol in heeft gerijpt, brengt een nieuwe dimensie en diepte aan de oorspronkelijke The Six Isles whisky en versterkt haar rijke, turf- en honingachtige smaken met pittige rode vruchten aroma’s. Er zijn slechts 3266 flessen van de Six Isles Limited Edition Pomerol Finish beschikbaar.

De vatted malt "The Six Isles" is een reis voor de zintuigen langs de maltwhisky's van de zes eilanden. Het wereldberoemde Islay, fameus voor zijn turfsmaak. Het eiland Jura, beroemd door de "Paps of Jura" (bergen) en het prachtige Highlander rundvee. Skye, het mysterieuze eiland, bekend door de prachtige onbedorven kustlijn en de mooie Cullin Hills. Mull is het op een na grootste eiland van de Hebriden, hier vindt men nog de ruïnes van de vikingen, die hier veel strijd geleverd hebben. Orkney, het noordelijkste eiland, waar je nog veel herinneringen van de Noren terug vindt. Arran, dit eiland was door het heerlijke klimaat zeer populair bij de Engelse koningen, die Lochranza Castle als jachtslot gebruikten. Het samenbrengen van alle onderscheidende stijlen en smaken van elk afzonderlijk eiland, van de rokerige turf uit Islay tot de zachte heide, mout en jodium tonen van de Orkney-eilanden is The Six Isles een zintuiglijke reis door de malt whisky’s van deze zes eilanden van Schotland. Door de finish van deze whisky op de oorspronkelijke Pomerol wijnvaten is de koker en het etiket van de fles van deze nieuwe limited edition The Six Isles een eye-catcher, diep rood van kleur met gouden reliëf letters.

Kleur: licht amber. Neus: eerst rokerige en kruidige tonen, licht ziltig en dan fruitige aroma’s van aardbeien, winegums en honing. Smaak: mooie tonen van turf en rokerig, kruidig en aroma’s van rood fruit en honing. De lange afdronk is aangenaam met rokerige tonen, turf en rood fruit aroma’s met heide, mint en honing tonen. Een heerlijke reis vol aroma’s en kenmerken van de zes eilanden met de aangename invloed van het Pomerol wijnvat.