Amrut - The Ultimate Heavily Peated (4 yrs, 62,8%)

De Amrut distilleerderij brengt een whisky op markt, zeer goed van kwaliteit, afkomstig van de voet van de Himalaya in de noordelijke provincies Punjab en Rajasthan. De distillatie vindt plaats in de tropische tuinstad Bangalore op 3000 ft. Deze Ultimate heavily peated Amrut cask strength (62,8% ) single malt whisky, gestookt op 31 december 2005 en gebotteld op 22 april 2010, is non chillfiltered en komt rechtstreeks uit een bourbon barrel in zijn natuurlijke kleur. Er zijn slechts 176 flessen gebotteld. The Ultimate collection is een serie die speciaal geselecteerd is voor The Ultimate Whisky Company in Nederland. Die zoeken naar de mooiste vaten whisky die te vinden zijn in Schotland. Alle flessen uit deze serie zijn unchill filtered, genummerd, niet bijgekleurd, single barrel en minimaal afgebotteld op 46 % alcohol om zo de pure smaak van het geselecteerde vat in uw glas te laten komen. Op iedere fles vindt u de datum van distillatie, de botteldatum en het vat nummer. Op deze manier garandeert The Ultimate Whisky Company de eerlijke en pure smaak van de gekozen whisky.

De whisky van Amrut wordt gemaakt van gerst geteeld aan de voet van de Himalaya Alleen voor de `peated` wordt gerst uit Schotland gebruikt. Inmiddels is Amrut een respectabel merk. Het rijpingsproces versneld enorm, door het bijzondere klimaat in India (zeer koude winters en verschrikkelijk warme zomers). Meer dan eenderde van het totaal aantal liters verdampt hier (Angels shares), een enorme hoeveelheid, vergeleken met het gemiddelde verlies in Schotland van 3%. Tijdens blindproeverijen werd deze maltwhisky door kenners vergeleken met de kwaliteit van een 10 jaar oude Speyside maltwhisky. Amrut is een single maltwhisky met veel fruit, kruidig, aroma's van chocolade. Amrut managing director Neelakanta Rao Jagdale verwacht met de verkoop van de whisky bij meer dan 460 Indiase restaurants in Glasgow een begin te maken op deze traditionele Schotse whiskymarkt en daarna een landelijke distributie bij de ongeveer 28.000 "Indian Curry houses" in Engeland en hoopt op hetzelfde succes als de biermerken Cobra en Kingfisher uit India, die zeer succesvol op de Britse markt geïntroduceerd zijn.

Kleur: amber. Neus: stevig met rokerig tonen van turf en lichte tonen van peper. Smaak: jong, moutig met tonen van turf, dan aroma’s van het eikenhout. De afdronk is lang en stevig met heideachtige tonen, moutig en fraai geturfd.