-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. Reeds jarenlang heeft Bowmore bijzondere en zeer zeldzame, als iconen, gelimiteerde bottelingen op de markt gebracht. Dit fantastische voorbeeld hiervan is de Bowmore Black, 42 years old, gedistilleerd op 5 november 1964 en gebotteld in 2007. De spirit was behoedzaam in zorgvuldig uitgezochte oloroso sherry vaten afgevuld. Deze vaten werden voor het rijpen van de whisky diep in de gewelven, onder het zeeniveau van de distilleerderij weggelegd. Na vier decennia rijping in de zorgvuldig uitgezochte vaten, heeft de spirit van Bowmore een geweldig palet aan aroma’s en smaken opgebouwd. Gedurende de lange rijping heeft deze bijzondere whisky zijn diepe, rijke donkere kleur van de sherry en het hout gekregen. Vandaar de passende naam Bowmore Black. Uit de vijf geselecteerde sherry vaten met deze unieke whisky, zijn slchts 827 flessen gebotteld, die zodoende de titel van de meest zeldzame whisky in de wereld heeft gekregen.
Uitgebreide informatie
Bowmore Islay Single malt Whisky gaat zijn wereldwijde top-10 positie versterken. Onlangs werd het vernieuwde Bowmore bezoekerscentrum heropend en de slogan is: Single malt Whisky op eigentijdse wijze presenteren. De oudste whiskydistillateur van Islay heeft een geweldige staat van dienst. In 1779 was het David Simson die met distilleren begin. In 1963 kwam Bowmore in handen van een bevlogen distillateur Stanley P. Morrison. In 1994 werd Bowmore onderdeel van de Morrison Bowmore Distillers, eigendom van het Japanse concern Suntory Ltd. Bowmore is het schoolvoorbeeld van een authentiek, regionaal product. Islay is gelegen aan het Loch Indaal, omgeven door het water van de Atlantische Oceaan. Deze unieke ligging, het bijzondere water van de Laggan River, de eigen turfgronden ("peat banks") in Laggan Moss en de zorgvuldige rijping in casks onder het zeeniveau vormen samen het geheim van Bowmore. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie eigen moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan. De gerst is afkomstig van 16 speciaal geselecteerde boerderijen in Schotland. Het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. De whisky rijpt in onderzeese opslagruimtes, van de Atlantische Oceaan gescheiden door een 1 meter dikke muur. Hier ontstaan de frisse, ziltige en citrusachtige compenenten van de whisky. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". Traditiegetrouwe innovatie gaat bij Bowmore samen met eigentijds milieubewustzijn. Zo staan duurzaam gebruik van grondstoffen en recycling van oude vaten hoog op de lijst. Een nieuw systeem van waterkoeling zorgt voor een mindere milieubelasting. Dit gebeurt in samenwerking met de Scottish Water and Stirling University. Bowmore was de eerste distilleerderij in Schotland die het volledige productieproces van - grain to bottle - doorzichtig maakte. Een zeer toegewijd team van 18 man heeft samen meer dan 317 jaar ervaring en kent het geheim voor het maken van exclusieve Bowmore Islay single maltwhisky.
Proefnotitie
Kleur: bijna zo donker als ebbenhout. Neus: zeer veel fraaie aroma’s van exotisch fruit, gember en kaneel. Smaak: volle aroma’s van rijpe mango’s, toffee en donkere chocolade met de zwoele tonen van de zo kenmerkende rokerige tonen van Bowmore. De afdronk is weelderig, romig en warm. Dit is het hoogtepunt van de distilleerkunst en de whisky heeft er 42 jaar over gedaan om deze zeer bijzondere kwaliteit te bereiken. Relax, leun achterover en geniet van iedere druppel. 17/05/2008 The CNN network have recognised the new 'Black Bowmore' as on of the World's 5 most collectable Whiskies. "Now a cult whisky. This is from one of the distillery's last few oloroso sherry casks of the 1964 vintage. Lots of upside potential." Black Bowmore (1964) 42 Year Old is available from specialist retailers.
Gewijzigd op: 2023-04-12
