-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. Deze nieuwe Bowmore Tempest batch 2 is anders dan alle andere Bowmore single malts. Zoals de naam al suggereert, vangt de smaak van Bowmore Tempest de ruige en stormachtige aroma’s en smaken van de zee op. De whisky wordt in kleine oplage geproduceerd en heeft gerijpt in bourbonvaten. De rijping in deze vaten voltrekt zich in de oude gewelven van de oudste distilleerderij (1779) van het eiland Islay slechts op een paar meters verwijderd van de krachtige golven van Loch Indaal. Het is fantastisch dat de Bowmore distilleerderij zich ook heeft aangesloten bij de vele onafhankelijke bottelaars die reeds prachtige jonge en zeer fraaie Bowmore’s in de afgelopen jaren hebben gebotteld. Deze Bowmore Tempest is een zelfs een beetje zoeter dan de meeste bottelingen van de independent bottlers.
Uitgebreide informatie
De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 door David Simpson en is de oudste distilleerderij van het eiland. Tijdens de Tweede wereldoorlog heeft de haven van Bowmore dienstgedaan voor het Britse leger, dat met een daar gestationeerde controlepost Duitse duikboten moest opsporen. Na vele overname's is in 1994 Morrison Bowmore Ltd. in handen van de Japanse whiskyfirma Suntory, die voor 100% eigenaar van de distilleerderij Bowmore is. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en staan in één rij. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. Bowmore rijpt zijn delicate whisky's in de befaamde gewelven van het bedrijf. Omdat deze zich onder zeeniveau bevinden heersen hier ideale omstandigheden. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. De warehouses staan net nuiten de plaats Bowmore, maar er worden ook nog een aantal warehouses gebruikt rondom de distilleerderij, al dan niet gebruikt voor de rijping van whisky. Een warehouse is zelfs omgebouwd als zwembad voor de bewoners van het eiland. Dit zwembad wordt verwamd met verloren warmte van de distilleerderij. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". Het water voor het koelen van de condensors komt uit de kraan. De Bowmore distilleerderij is de meest bezocht distilleerderij van het eiland.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: echte, rokerige stijl van Bowmore, met fraaie tonen van het eikenhout en lichte tonen van lemon peper, vanille en tonen van de kustlijn. Met wat water komen er tonen van crême brulée en sinaasbloesem naar boven. Smaak: krachtig met tonen van jodium, walnoten, vanille en sigaren as, kruidig (kaneel) en tonen van het eikenhout. De afdronk is lang en fris met complexe rokerige, ziltige tonen met vanille en citrus(lemon peper).
Gewijzigd op: 2023-04-12
