-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Pale & Dry is de jongste cognac van het in 1762 opgerichte cognachuis Delamain. De cognacs waaruit hij is samengesteld zijn alle afkomstig uit de Grande Champagne. De leeftijden variëren van 22 tot 28 jaar, met een gemiddelde van 25 jaar. De rijping vindt plaats in de oude, tamelijk vochtige kelders van het huis, nabij de Charente rivier. Na de assemblage rijpt hij nog twee jaar na om tot volledige harmonie te komen. De naam is afgeleid van de kleur (in vergelijking met even oude cognacs bleek, door de rijping op oude vaten) en de smaak (je proeft uitsluitend de natuurlijke zoetheid). In 2014 won de Pale & Dry op de Londense Ultimate Spirits Challenge met 96 punten de Chairman’s Trophy met een Extraordinary Ultimate Recommandation.
Uitgebreide informatie
Kleur: licht amber. Neus: zacht en zeer gelaagd, florale aroma’s van o.a. chrysanten, vanille, wit druivensap en een hint van leer krijgen een mooi kruidig accent. Smaak: heel romig en rijk, met veel fruitigheid, lichte tonen van karamel, boter en cakebeslag, bloemigheid en een accent van kruiden. De lange finale is prachtig uitgebalanceerd met hints van toffee en zoethout.
Gewijzigd op: 2023-09-06
