Akashi

Akashi (40.00 %)

Akashi - Blended Whisky

Streek Japan
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.50
€ 26,95
Bestel Bewaar

De whisky’s van de White Oak distilleerderij worden naar de stad van herkomst Akashi genoemd. Deze blended is van de weinige regulier verkrijgbare expressies. Hij wordt gerijpt op bourbonvaten en krijgt een finish op sherryvaten. Naar verluid is hij niet veel ouder dan drie jaar. Overigens is dit de Europese versie en daarom “echte” whisky. Voor de Japanse versie wordt in plaats van grain whisky melassealcohol gebruikt.

Uitgebreide informatie

De White Oak distilleerderij is gelegen in de stad Akashi in de Hyogo prefectuur op het hoofdeiland Honshu. Akashi ligt ten westen van Kobe aan de Harimazee. De distilleerderij werd gebouwd in 1984, maar de geschiedenis van moederbedrijf Eigashima Shuzo gaat veel verder terug. De firma werd in 1888 opgericht door Eigashima Shuzo als sake en shochu producent. In 1919 werd een licentie voor de distillatie van whisky verkregen, maar volgens de huidige directeur, Mikio Hiraishi, duurde het nog zeker veertig jaar voor de firma daar daadwerkelijk gebruik van ging maken. De echte whiskygeschiedenis van Eigashima Shuzo begint dus met de stichting van de huidige distilleerderij. Whisky heeft echter niet de hoogste prioriteit, er wordt slechts drie of vier maanden per jaar whisky gedistilleerd. De rest van de tijd wordt gebruikt voor andere producten. Bijgevolg is de productie zeer klein, slechts zo’n 60.000 liter per jaar. De eerste maltwhisky kwam pas in 2007 op de markt en sindsdien zijn er diverse limited releases verschenen. Naar verluid ligt er op dit moment niets in de warehouses dat ouder is dan tien jaar en het meeste zou nog geen vijf jaar oud zijn. Slechts zo’n 3% van de productie wordt als single malt gebotteld.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: aroma’s van pruimen, kersen, licht citrusfruit, vanille, honing, marshmallows, kruiden en zacht eikenhout. Smaak: zeer mild, tonen van vanille, honing, vers gebakken cake, rijp citrusfruit, kaneel, peper en kruidig eikenhout. De afdronk is licht zoet en peperig.

 

Gewijzigd op: 2017-08-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.