Akashi

Akashi (40.00 %)

Akashi - Meïsei - Blended Whisky

Streek Japan
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 0.50
€ 29,95
Bestel Bewaar

Whisky’s van de White Oak distilleerderij zijn slechts sporadisch in Europa verkrijgbaar. Het is dus goed dat deze Akashi, oorspronkelijk exclusief voor Frankrijk gebotteld, nu algemeen verkrijgbaar is. Meïsei betekent zoiets als roem en deze botteling zou daar zomaar voor kunnen zorgen. Gerijpt op vaten van Amerikaans eikenhout geeft Meïsei een prachtig voorbeeld van de kwaliteit van Japanse blended whisky. Fruit, kruiden, zoetheid, drogende accenten van eikenhout, Meïsei biedt een geweldig uitgebalanceerde staalkaart aan smaken.

Uitgebreide informatie

De White Oak distilleerderij is gelegen in de stad Akashi in de Hyogo prefectuur op het hoofdeiland Honshu. Akashi ligt ten westen van Kobe aan de Harimazee. De distilleerderij werd gebouwd in 1984, maar de geschiedenis van moederbedrijf Eigashima Shuzo gaat veel verder terug. De firma werd in 1888 opgericht door Eigashima Shuzo als sake en shochu producent. In 1919 werd een licentie voor de distillatie van whisky verkregen, maar volgens de huidige directeur, Mikio Hiraishi, duurde het nog zeker veertig jaar voor de firma daar daadwerkelijk gebruik van ging maken. De echte whiskygeschiedenis van Eigashima Shuzo begint dus met de stichting van de huidige distilleerderij. Whisky heeft echter niet de hoogste prioriteit, er wordt slechts drie of vier maanden per jaar whisky gedistilleerd. De rest van de tijd wordt gebruikt voor andere producten. Bijgevolg is de productie zeer klein, slechts zo’n 60.000 liter per jaar. De eerste maltwhisky kwam pas in 2007 op de markt en sindsdien zijn er diverse limited releases verschenen. Naar verluid ligt er op dit moment niets in de warehouses dat ouder is dan tien jaar en het meeste zou nog geen vijf jaar oud zijn. Slechts zo’n 3% van de productie wordt als single malt gebotteld.

Proefnotitie

Kleur: licht amber. Neus: aangename aroma’s van zoete granen, vanille, bosvruchten, honing, romige karamel en steeds duidelijker wordend kruidig eikenhout. Smaak: granige tonen van toast, biscuitdeeg en gerstemout worden mooi aangevuld door romige zoetheid van vanille, geglaceerd fruit en boterkoek. Kruidigheid van het eikenhout komt langzaam opzetten en geeft de afdronk een prettig drogende toets.

 

Gewijzigd op: 2017-02-10

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.