-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De “Peter Arkle Series” is een samenwerking tussen de Knockdhu distilleerderij en de bekende Schotse tekenaar. Dit is de derde in de serie en werd in 2012 geïntroduceerd op de TFWA World Exhibition in Cannes. Hij is speciaal ontwikkeld voor de travel retail en dat uit zich in de verpakking. Peter Arkle liet zich inspireren door de combinatie van reizen en verpakken. Het resultaat, als motief op de koker, is zijn interpretatie van een ouderwetse, handgemaakte leren reistas. De whisky is volledig gerijpt op first-fill bourbon-vaten, is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij van Knockdhu is ten zuidoosten van de Knock Hill gelegen en ten noordoosten van de rivier de Isla, in het gebied van Aberdeenshire. De naam wordt als "nokdoe" uitgesproken. De naam is van de heuvel "Knock Hill" afkomstig en ook van een boerderij in de buurt met de naam Knock. Knockdhu is afkomstig uit het Oud Schots en betekent "zwarte heuvel". De whisky die ook afkomstig is van deze distilleerderij en als single malt verkocht wordt, heet An Cnoc. Deze naam heeft dezelfde betekenis maar komt uit het Gaelic. In 1892 kocht John Morrison het landgoed Knock en ook de op het land gelegen boerderij met dezelfde naam. Na de verkoop werd er op het zuidelijk deel van het landgoed een waterbron gevonden. Morrison liet dit water bij een bedrijf in Edinburgh onderzoeken. Dit bedrijf was eigendom van D.C.L. en toen bleek dat het water van zeer goede kwaliteit was voor de productie van whisky wilde D.C.L. een distilleerderij op het landgoed Knock Farm beginnen. Ook belangrijk voor deze keuze was de ligging aan de "Great North of Scotland"- spoorlijn tussen Aberdeen en Elgin. John Morrison verkocht het landgoed in 1893 en D.C.L. begon direct met de bouw van de Knockdhu distilleerderij. In oktober 1894 begon de productie. De warehouses werden in de winter van 1898 en 1899 gebouwd. In 1940 werd de distilleerderij op het elektriciteitsnet aangesloten, in 1950 werd het mashhouse verbouwd en in 1964 het stillhouse. De stills werden in 1968 vernieuwd en de moutvloeren werden in het jaar 1968 verwijderd. In 1972 werden de stills van kolen gestookt naar stoom omgebouwd. De Knocdhu distilleerderij werd in mei 1983 gesloten. Inver House kocht in 1985 de distilleerderij en na een grondige renovatie werd Knockdhu in 1989 weer in gebruik genomen. In het stillhouse staat nu slechts één wash still en één spirit still, de zes washbacks zijn van larikshout gemaakt. Het water voor de bereiding van de whisky haalt men uit zes verschillende bronnen, die in de Knock Hill ontspringen. Voor het koelwater gebruikt men het water uit de langsstromende beekjes, die door regenwater uit de bergen gevoed worden. Er wordt slechts 5% als single malt gebotteld. In 1993 veranderde men de naam van deze malt in An Cnoc om zodoende verwarring te voorkomen met de Knockando distilleerderij.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: eerst zoet en kruidig, met tonen van honing, butterscotch, vanille en gember. Direct gevolgd door fruitige tonen van limoen, sinaasappel, grapefruit, perzik en groene appels. Op de achtergrond lichte accenten van chocolade en leer. Smaak: mooie balans tussen de fruitigheid van limoen, appel en peer en de zoetere tonen van honing, vanille, karamel en kokos. De warme afdronk geeft wat lichte kruidigheid.
Gewijzigd op: 2022-12-14
