Auchentoshan

Auchentoshan (43.00 %)

Auchentoshan - Three Wood

Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 46,95 (van € 52,95)
Bestel Bewaar

Auchentoshan is ten noordwesten van de stad Glasgow gelegen, tussen de A82 en de rivier de Clyde. De naam komt uit het Gaelic en betekent "hoek van het veld". Vroeger stonden op de hoek van dit veld een boerderij, een woning en het vee. Dit was allemaal één bedrijf. Waarschijnlijk is de distilleerderij gebouwd door Ierse vluchtelingen in 1825. Dit zou ook de reden kunnen zijn dat er bij Auchentoshan drie keer gestookt wordt, in plaats van de twee keer, wat bij de Schotse distilleerderijen normaal is. In Ierland is drie keer distilleren gebruikelijk. Na een vernietigend bombardement tijdens de tweede wereldoorlog werd de distilleerderij totaal vernietigd en in 1948 werd na een verbouwing de productie weer hervat.

Uitgebreide informatie

Auchentoshan is een schoolvoorbeeld van een Lowland malt, de whisky wordt drie keer gestookt. In het still house staan één wash still, één spirit still en in het midden een "intermediate still". In de spirit still gebeurt de derde distillatie tot zelfs 81% alcohol. Er is geen sterkere new spirit in Schotland, dan wat er uit deze pott still loopt. Door het zo hoog afstoken krijgt men een heel zuiver product dat geliefd is voor het maken van de blended whisky's. Voor de rijping gebruikt men refill, bourbon- en sherryvaten. Vier washbacks zijn van larikshout en twee zijn gemaakt van roestvrij staal. Het water komt uit een meer dat in de Highlands is gelegen, Loch Katrine geheten en het koelwater is regenwater, dat wordt opgevangen in een reservoir bij de distilleerderij. In 1987 werd Auchentoshan door Morrison Bowmore Distillers Ltd. overgenomen. De malt wordt voor zo'n 90% verkocht voor de blended whisky's o.a. Rob Roy. De overige 10% wordt door Achentoshan zelf als malt whisky op de markt gebracht. Auchentoshan Three wood heeft in drie verschillende fusten gerijpt n.l. Amerikaans eiken, Spaanse Oloroso Sherry en Pedro Ximenez vaten. De whisky heeft geen leeftijds-aanduiding, maar is zeker ouder dan 10 jaar. De complexiteit van de drie verschillende vaten is in de whisky goed terug te proeven.

Proefnotitie

Kleur: oud goud. Neus: bloemig, groen appel, rozijnen, fruit en hazelnoot met aroma's van kaneel en lemon. Smaak: fruit en siroop, hazelnoot met kaneel en een zoetheid van butterscotch. Een frisse en fruitige afdronk met de zoetigheid van het hout.

 

Gewijzigd op: 2017-06-28

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.