Balblair

Balblair (26 yrs / 46.00 %)

Balblair 1990 - 2nd Release

Leeftijd 26
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 1990
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 119,95
Bestel Bewaar

De tweede release van Balblair’s vintage 1990 werd voor het eerst in 2014 gebotteld. De whisky kreeg een dubbele rijping, de eerste 21 jaar rijpte hij op bourbonvaten en daarna werd hij overgestoken op oloroso sherrybutts van Spaans eikenhout. Het is een mooi volle en zachte Balblair met een prachtige balans tussen zoete, fruitige en kruidige tonen.

Uitgebreide informatie

De naam Balblair komt uit het Gaelic en betekent o.a. ook "town of the plain" (vlakke stad ). Balblair is door John Ross in 1790 opgericht en is een van de oudste nog producerende distilleerderijen van Schotland. Robert Cumming, die notaris in Banff was, was de laatste particuliere eigenaar van Balblair. Ook was hij eigenaar van de distilleerderij Old Pulteney. Na diverse verbouwingen, hij bouwde de stills van Balblair om van kolen naar stoom, verkocht Cumming de distilleerderijen in 1970 aan Hiram Walker en in 1996 werden ze aan de huidige eigenaar Inver House verkocht. In het stillhouse van Balblair staan drie stills met een bijzondere vorm. Ze zijn bolbuikig aan de onderkant, met daarop een brede en tamelijk korte hals. Een still is de wash still en de twee andere zijn de spirit stills, die met stoom worden verhit. Er zijn zes washbacks, gemaakt van Oregon pine. De plaats Edderton staat al vele jaren bekend om zijn turf en wordt wel de "parish of peat" (gemeente van de turf) genoemd. Het water in de omgeving is dus ook nogal turfhoudend wat in de smaak van de whisky terug te vinden is. Dit water, dat Balblair voor het brouwen en het koelen gebruikt, haalt men via een pijpleiding uit Ault Dearg Burn. Bijzonder is het, dat men het brouwwater eerst gebruikt als koelwater voor de condensors. Het heeft daarna dus al de gewenste temperatuur, zonder extra energie te gebruiken. Balblair ontstaat niet alleen, zoals bij de meeste whisky's, door gebruik te maken van verschillende elementen uit de natuur als rijke grond, puur water en turf, maar ook door de schone lucht in Edderton, welke als de meest zuivere van Schotland wordt beschouwd. Al deze elementen geven aan de malt van Balblair z'n bijzondere karakter.

Proefnotitie

Kleur: diep koper. Neus: kruidig en zoet, met aroma’s van rozijnen, toffee, honing, vanille, melkchocolade en citrusfruit. Smaak: de tonen van de neus keren allen terug, maar in een iets andere volgorde; eerst het citrusfruit, dan honing en rozijnen en vervolgens wordt hij kruidiger. De afdronk is lang en vol met een mooi drogend accent van eikenhout.

Tatsingnotes Serge valentin www.whiskyfun. 89 points. Balblair 1990/2017 (46%, OB) Four stars and a half Which release is this? Not too sure, but it was launched around September last year. Colour: deep amber. Nose: ah, yes, this is superb Balblair, akin to what they had been distilling in the 1960s. Which means that it is much more tropical, that it’s got mangos, honeydew, aromatic herbs, figs, and high-end raisins that suggest that there was some good sherry involved. Great nose. Mouth: notes of rum, triple-sec, citron liqueur, then rather hay and tobacco, then mangos and papayas. High class, for sure. Finish: medium, excellent. Crystallised oranges, figs, raisins, honeydew, sweeter spices. Cinnamon cake. Hints of peachy Cognac in the aftertaste. Comments: we’re making excellent progress, aren’t we? More proof that with whisky, time does mater. Please don’t believe people who are getting paid to tell you otherwise. SGP:561 - 89 points.

 

Gewijzigd op: 2018-03-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.