Balvenie

Balvenie (23 yrs / 51.90 %)

The Legendary 1988 - 23 Years Old - Blackadder

Streek Speyside
Leeftijd 23
Bottelaar Blackadder
Botteljaar 2012
Distilleerjaar 1988
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Onafhankelijke bottelingen van The Balvenie zie je maar zelden. Wettelijk gesproken is deze Blackadder – The Legendary weliswaar een blended malt, maar aangezien hij slechts is “geteaspoond” met een beetje Glenfiddich, kun je gerust van een single malt spreken. Gedistilleerd op 29 november 1988, gerijpt in een single oak hogshead en  in oktober 2012 zijn er slechts  174 flessen gebotteld. Het fustnummer is, zeer toepasselijk  BG 1. Blackadder International Ltd. is in 1995 opgericht en wordt door Robin Tucek geleid. Het bedrijf is genoemd naar de historische Schotse bisschop John Blackadder. De whisky’s van Blackadder zijn altijd single cask en worden niet koud gefilterd en bijgekleurd.

Uitgebreide informatie

De Balvenie distilleerderij, in 1892 gebouwd door William Grant, ligt ten noorden van de plaats Dufftown vlakbij Glenfiddich. De naam wordt ontleend aan het dichtbij liggende Balvenie Castle. Dit kasteel werd in de 13e eeuw door de MacGregor Clan gebouwd. "Bal" betekent thuis of boerderij, maar de betekenis van "venie" is onbekend. William Grant kocht tijdens het bouwen in 1893 tweedehands wash - en spirit stills van Lagavulin en Glen Albyn. Dit deed hij niet om geld uit te sparen maar hij wilde stills hebben, die hadden bewezen dat ze geschikt waren voor het produceren van goede whisky. Er staan nu negen stills met een zeer lange nek en worden met stoom gestookt. Een bijzonderheid is, dat men bij The Balvenie nog eigen moutvloeren gebruikt. Op deze vloeren wordt zo'n 15% voor eigen productie geproduceerd. Voor de malt bereiding gebruikt men water uit de Robbie Dubh-bronnen. En voor het koelen van de condensors wordt water uit de rivier de Fiddich gepompt. Voor de rijping van de malt gebruikt men bij Balvenie het meest bourbonvaten. Zo'n 18 % sherryvaten wordt gebruikt voor de Double Wood. Balvenie  is een van de meest traditionele distilleerderijen van Schotland.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: zoete honing voert de boventoon met kruiden en sinaasappel aroma’s. Smaak: rijk met tonen van  marmelade, mint en kruiden. De afdronk is lang met aroma’s van zoet fruit en vrij veel kruiden tonen.

 

Gewijzigd op: 2016-03-11

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.