Benromach

Benromach (5 yrs / 43.00 %)

Benromach 2010 - Organic

Streek Speyside
Leeftijd 5
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2015
Distilleerjaar 2010
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 41,95 (van € 45,95)
Bestel Bewaar

Bij de introductie in 2006 was dit de allereerste gecertificeerd biologische whisky ter wereld. Met de introductie van de nieuwe uitmonstering voldoet hij nog steeds aan de strenge eisen van de UK Soil Association. Van korrel tot borrel voldoet deze whisky aan hun standaarden: onbespoten gerst, natuurlijke gisten, puur bronwater, virgin American oak uit onbehandelde bossen, zelfs distillatie en botteling, alles is puur natuur. Uiteraard is de whisky un-chill filtered en uncoloured in de fles gegaan. Hij is gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2015.

Uitgebreide informatie

De Benromach distilleerderij bevindt zich iets ten noorden van de plaats Forres. Westelijk van de rivier loopt de Findhorn rivier. Benromach is afkomstig uit het Gaelic en betekent " ruige berg". De distilleerderderij werd in 1898 door Duncan MacCallum gebouwd, destijds ook eigenaar van de Glen Nevis distilleerderij en een compagnon F.W. Brickmann, een whisky handelaar uit Leith. Geopend in 1900 onder de naam Benromach Distillery Co. maar direct daarna, door slechte resultaten van Brinckmann whiskyhandel weer gesloten. Tussen 1907 en 1910 weer heropend onder de naam Forres, met Duncan MacCallum nu als enige eigenaar. Na de eerste wereldoorlog werd de originele naam Benromach weer ingevoerd. Na vele sluitingen en overnames werd Benromach in 1983 definitief gesloten en op de washbacks na geheel ontmanteld. In 1992 kocht de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail uit Elgin de lege gebouwen van Benromach en ook de nog overgebleven voorraden van United Distillers. De voorraad werd gebotteld en op de markt gebracht, waardoor er voldoende kapitaal vrij kwam om de distilleerderij weer in productie te brengen. In oktober 1998 werd Benromach door Prins Charles heropend. Daar United Distillers geen eigenaar van de waterbron en van de handelsnaam Benromach was, heeft het nog zes jaar geduurd tussen de aankoop en heropening. Die tijd had Gordon & MacPhail nodig om beide in handen te krijgen. Na de overname startte men in 1997 met de herbouw. De vier vernieuwde washbacks werden van het larikshout van de oude washbacks gemaakt en de vier nieuwe spirit stills zijn ten opzichte van de voorgaande voor de helft verkleind. De stills worden met stoom verhit. De rijping vindt hoofdzakelijk plaats op sherryvaten en ook op refill en bourbon vaten. Het water voor de productie haalt men via een pijpleiding uit de de Chapelton Spring en voor de koeling van de condensors komt het water uit het Sanquhar Loch.

Proefnotitie

Kleur: goudbruin. Neus: zoet en moutig met aroma’s van vanille, toffee, banaan, limoen en hints van koffie en cacao. Smaak: romig en zoet, tonen van banaan, tropisch fruit, peper, chilikruiden en een accent van pure chocolade leiden naar een lange en zachte afdronk die perfect in balans is.



 

Gewijzigd op: 2016-08-30

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.