Benromach

Benromach (10 yrs / 57.00 %)

Benromach - 10 Years Old - 100 Proof

Streek Highland
Leeftijd 10
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2014
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 59,95
Bestel Bewaar

Met de restyling van Benromach is ook deze 100 Proof aan het assortiment toegevoegd. Er waren al wel eerder vatsterkte versies van dezelfde leeftijd, maar dat waren altijd limited editions. Deze tien jaar oude moet een vaste waarde worden. Hij kreeg dezelfde opvoeding als zijn kleine broertje die op 43% werd gebotteld, oftewel 80% bourbon barrels, 20% sherry hogsheads en een finish van een jaar op first-fill olorosovaten. De aanduiding 100 Proof stamt uit het imperiale stelsel en vertaalt zich naar het metrieke 57%. Proof is afgeleid van de oude praktijk van sceptische zeelui om de sterkte van hun rumrantsoen te testen. Ze mengden de drank daartoe met kruit en als het mengsel ontvlamde was de sterkte “proved”.

Uitgebreide informatie

De Benromach distilleerderij bevindt zich iets ten noorden van de plaats Forres. Westelijk van de rivier loopt de Findhorn rivier. Benromach is afkomstig uit het Gaelic en betekent " ruige berg". De distilleerderderij werd in 1898 door Duncan MacCallum gebouwd, destijds ook eigenaar van de Glen Nevis distilleerderij en een compagnon F.W. Brickmann, een whisky handelaar uit Leith. Geopend in 1900 onder de naam Benromach Distillery Co. maar direct daarna, door slechte resultaten van Brinckmann whiskyhandel weer gesloten. Tussen 1907 en 1910 weer heropend onder de naam Forres, met Duncan MacCallum nu als enige eigenaar. Na de eerste wereldoorlog werd de originele naam Benromach weer ingevoerd. Na vele sluitingen en overnames werd Benromach in 1983 definitief gesloten en op de washbacks na geheel ontmanteld. In 1992 kocht de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail uit Elgin de lege gebouwen van Benromach en ook de nog overgebleven voorraden van United Distillers. De voorraad werd gebotteld en op de markt gebracht, waardoor er voldoende kapitaal vrij kwam om de distilleerderij weer in productie te brengen. In oktober 1998 werd Benromach door Prins Charles heropend. Daar United Distillers geen eigenaar van de waterbron en van de handelsnaam Benromach was, heeft het nog zes jaar geduurd tussen de aankoop en heropening. Die tijd had Gordon & MacPhail nodig om beide in handen te krijgen. Na de overname startte men in 1997 met de herbouw. De vier vernieuwde washbacks werden van het larikshout van de oude washbacks gemaakt en de vier nieuwe spirit stills zijn ten opzichte van de voorgaande voor de helft verkleind. De stills worden met stoom verhit. De rijping vindt hoofdzakelijk plaats op sherryvaten en ook op refill en bourbon vaten. Het water voor de productie haalt men via een pijpleiding uit de de Chapelton Spring en voor de koeling van de condensors komt het water uit het Sanquhar Loch.

Proefnotitie

Kleur: brons. Neus: intense sherryneus met fruitigheid van gestoofde appel en peer, rijpe banaan en kiwi, aroma’s van vanille, honing, hazelnootchocolade, geroosterde mout, bijenwas en turfrook en een hint van mentol. Smaak: heerlijk vol en rijk, fruitige tonen van aardbei, framboos, sinaasappelschilletjes, banaan en zwarte bessen, tonen van gemalen zwarte peper, romige melkchocolade en fijne turfrook. De afdronk is zeer lang en subtiel rokerig.

 

Gewijzigd op: 2015-10-14

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.