Benromach

Benromach (35 yrs / 43.00 %)

Benromach - 35 Years Old

Streek Speyside
Leeftijd 35
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2016
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 679,95
Bestel Bewaar

Dit is een glorieuze Benromach die prachtig laat zien hoe mooi oude whisky van deze distilleerderij kan zijn. Hij werd gedistilleerd in 1980 en te rijpen gelegd op first fill sherryvaten. Alles onder het toeziend oog van Donald MacDonald, de Distillery Manager van voor de sluiting. De whisky werd in 2016 gebotteld in een fraaie karaf, een passend omhulsel voor een dergelijke whisky.

Uitgebreide informatie

De Benromach distilleerderij bevindt zich iets ten noorden van de plaats Forres. Westelijk van de rivier loopt de Findhorn rivier. Benromach is afkomstig uit het Gaelic en betekent " ruige berg". De distilleerderderij werd in 1898 door Duncan MacCallum gebouwd, destijds ook eigenaar van de Glen Nevis distilleerderij en een compagnon F.W. Brickmann, een whisky handelaar uit Leith. Geopend in 1900 onder de naam Benromach Distillery Co. maar direct daarna, door slechte resultaten van Brinckmann whiskyhandel weer gesloten. Tussen 1907 en 1910 weer heropend onder de naam Forres, met Duncan MacCallum nu als enige eigenaar. Na de eerste wereldoorlog werd de originele naam Benromach weer ingevoerd. Na vele sluitingen en overnames werd Benromach in 1983 definitief gesloten en op de washbacks na geheel ontmanteld. In 1992 kocht de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail uit Elgin de lege gebouwen van Benromach en ook de nog overgebleven voorraden van United Distillers. De voorraad werd gebotteld en op de markt gebracht, waardoor er voldoende kapitaal vrij kwam om de distilleerderij weer in productie te brengen. In oktober 1998 werd Benromach door Prins Charles heropend. Daar United Distillers geen eigenaar van de waterbron en van de handelsnaam Benromach was, heeft het nog zes jaar geduurd tussen de aankoop en heropening. Die tijd had Gordon & MacPhail nodig om beide in handen te krijgen. Na de overname startte men in 1997 met de herbouw. De vier vernieuwde washbacks werden van het larikshout van de oude washbacks gemaakt en de vier nieuwe spirit stills zijn ten opzichte van de voorgaande voor de helft verkleind. De stills worden met stoom verhit. De rijping vindt hoofdzakelijk plaats op sherryvaten en ook op refill en bourbon vaten. Het water voor de productie haalt men via een pijpleiding uit de de Chapelton Spring en voor de koeling van de condensors komt het water uit het Sanquhar Loch.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: duidelijke sherryinvloeden met aroma’s van sinaasappelmarmelade, kiwi, grapefruit en kaneel. Met water komen daar zwarte bessen, honing, bijenwas en een hint van kruidnagel bij. Smaak: eerst zoet met tonen van honing, fruitcake, rijpe banaan, meloen, accenten van witte chocolade en een hint van mentol. Een drupje water geeft tonen van witte peper, gedroogde tabak, gestoofde peer, rozijnen, sinaasappelzeste en accenten van getoast eikenhout. De afdronk is lang en rijk met tonen van fruit en kruiden en subtiele accenten van eikenhout.

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 91 punten

Benromach 35 yo (43%, OB, 2016) Good, this baby wouldn’t tell its vintage, BUT a leaflet says that it was ‘laid down to mature in the 1980s’. I suppose the vatting was done last year, so that means that it must be some 1980, unless the casks were disgorged in 2016, which means that there could be some 1981 as well. Doesn’t that make sense, Watson? So in theory, it could be the same juice as that of the 30 yo from circa 2011, which wouldn’t be bad news (WF 90). But enough speculation, let’s try this new baby… Colour: deep gold. Nose: instant pleasures. A beehive in the midst of summer, some fresh apple juice, and very discreet touches of mustard, or perhaps horseradish. Let’s go a little further, that would be beeswax, heather honey, pollen, artisan cider, and yes, horseradish (smidgens), then hints of old books, furniture polish, and orange zests. All this is very lovely, both compact and complex. Forgot to mention walnuts. Mouth: starts bitter like old style manzanilla (indeed, again – that’s pasada) and raw cocoa powder, plus walnuts yet again, and bitter oranges. This bitter style is something that I enjoy a lot, this baby could be seen as the most complex form of Jaegermeister. Yes, in a way. Keeps unfolding on various dry herbs (thyme) and even more walnuts, with an ashy smokiness that’s also very ‘Benromach’. The oak tends to come to the front, but it would come with quite a lot of tobacco, Habana-style. And some pepper too. It’s also a case where the 43% are not a problem at all. Finish: long, herbal, with some dry mint, some bitter oranges, and quite a lot of cinnamon. The lovely old oak has got the last word. Comments: very excellent as such, but also singular, and different from any other old malt. That’s clearly a tremendous asset, when many whiskies – unless peated - tend to taste more or less the same. Vanilla? Who mentioned vanilla? SGP:372 - 91 points.

 

Gewijzigd op: 2016-09-09

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.