Bowmore

Bowmore (52.90 %)

BW1 - Bowmore - Elements of Islay

Streek Islay
Bottelaar Speciality Drinks Ltd.
Botteljaar 2012
Soort verpakking standaard
Inhoud 0.50
€ -,--
Bestel Bewaar

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 door David Simpson en is de oudste distilleerderij van het eiland. Deze nieuwe Bw1 botteling van de Elements of Islay is een zeldzaam vat Bowmore single malt whisky, uitgezocht door de Independent Bottler van de Single Malts of England. De whisky is op full proof van 52.9% gebotteld onder het toeziend oog van Charles Maclean. De whisky wordt gebotteld op fraaie 50 cl. flesjes.

Uitgebreide informatie

In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en staan in één rij. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. Bowmore rijpt zijn delicate whisky's in de befaamde gewelven van het bedrijf. Omdat deze zich onder zeeniveau bevinden heersen hier ideale omstandigheden. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. De warehouses staan net nuiten de plaats Bowmore, maar er worden ook nog een aantal warehouses gebruikt rondom de distilleerderij, al dan niet gebruikt voor de rijping van whisky. Een warehouse is zelfs omgebouwd als zwembad voor de bewoners van het eiland. Dit zwembad wordt verwamd met verloren warmte van de distilleerderij. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". Het water voor het koelen van de condensors komt uit de kraan. De Bowmore distilleerderij is de meest bezocht distilleerderij van het eiland.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: schoon en fris met duidelijke tonen van turf en de zee (schelpen en zeewier), ook duidelijke tonen van walnoten, citrusfruit, natte wol en motorolie. Daarna meer tropisch fruit (kiwi, perzik, mango) en bloemige aroma’s. Smaak: duidelijke voortzetting van de neus, turf en citrus, met op de achtergrond tonen van tropisch fruit. Dan tonen van zoute drop en peper. In de lange afdronk wederom nadrukkelijke ziltige tonen, peperige kruiden en wat grapefruit-bitter.

Tastingnotes Serge Valentin. Whiskyfun.com BW1 (52.9%, Specialty Drinks, Elements of Islay, 2012) It’s the first BW1 in the Elements of Islay series. Colour: straw. Nose: we’re on a lot on motor oil and definitely on whiffs of car engine at first nosing, just before more brine, raw wool, seaweed and fresh walnuts come through. Also paraffin, white truffles, grapefruits and a bag of salt/rocks. With water: it’s the peated barley that got louder. Kiln smoke, flint, wet wool, soot… Mouth (neat): excellent attack, nervous, perfectly simple, lemony, very zesty, sweet, fruity and only slightly salty. Some butter cream and just touches of Williams pears, with the peat and some pepper roaring in the background – but only in the background. Dangerously drinkable! With water: one could quaff lethal doses of this. Finish: rather long, saltier now. Comments: maybe I’m not a total fan of the nose but the palate is wonderful. SGP:446 - 87 points.

 

Gewijzigd op: 2014-08-15

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.