Bowmore

Bowmore (11 yrs / 53.40 %)

Bowmore - Jack Wieber's 2001 'Rabbit Franky the Möhre'

Streek Islay
Leeftijd 11
Botteljaar 2012
Distilleerjaar 2001
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 en is de oudste van het eiland. In 1994 is Morrison Bowmore Ltd. voor 100% eigenaar van de distilleerderij Bowmore. Deze botteling van Bowmore is gebotteld door Jack Wiebers en komt uit de ‘Wanted’ serie. De ‘Rabbit Franky The Möhre’ 2001 Bowmore is vatsterkte (53,4%) en er zijn slechts 228 flessen gebotteld.

Uitgebreide informatie

In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". De malt van Bowmore komt met een veelvoud aan leeftijden op de markt. Jack Wiebers is het geesteskind van Lars-Göran Wiebers en is een Duitse whiskyimporteur, woonachtig in Berlijn. Sinds 1998 bottelt Jack Wiebers als independant bottler zijn eigen whisky keuzes. Hij bottelt onder verschillende labels. The Cross Hill, Old Train Line en de Auld Distillers collection zijn misschien wel de bekendste bottelingen. Daarnaast heb je nog de Prenzlow Portfolio Collection, de Scottish Castles en de recente Gentle Nose range. Al deze exclusieve bottelingen zijn zeer beperkt, meestal single casks, cask strength, un-chill filtered en niet gekleurd. Bij een bezoek in Berlijn, is het de moeite waard om in Jack Wiebers whisky bar binnenstappen. Daar zijn een groot deel van de Jack Wiebers bottelingen te proeven.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: olie-achtige en slechts milde turf, houtskool in plaats van erg rokerig. Duidelijke tonen van ziltigheid, mout, noten en hooi. Smaak: romige en kruidige aanzet, licht ziltig en de turf is hier meer aanwezig dan in de neus. Lichte grassigheid en citrus aroma’s zijn er richting een gebalanceerde finish. Een heldere jonge Bowmore met veel kracht, zeker als deze op vatsterkte genuttigd wordt.

 

Gewijzigd op: 2014-05-08

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.