Bowmore

Bowmore (11 yrs / 58.20 %)

Bowmore 2001 - Malts of Scotland

Streek Islay
Leeftijd 11
Bottelaar Malts of Scotland
Botteljaar 2012
Distilleerjaar 2001
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Malts of Scotland heeft met deze 11 jaar oude Bowmore weer een geweldig voorbeeld van de hernieuwde klasse van deze oude distilleerderij te pakken. Hij is gedistilleerd in oktober 2001 en in november 2012 gebotteld. Rijping vond plaats in een Bourbon-hogshead (nr. MoS 12060) en op een vatsterkte van 58.2%, zijn er slechts 221 flessen gebotteld. Zoals alle bottelingen van Malts of Scotland is de whisky un-chill filtered en is er geen kleur toegevoegd.

Uitgebreide informatie

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 en is de oudste van het eiland. In 1994 is Morrison Bowmore Ltd. voor 100% eigenaar van de distilleerderij Bowmore. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naar "Distillerie Lade".

Proefnotitie

Kleur: stro. Neus: fijne balans tussen moutige tonen (tarwekoekjes, cakebeslag en boter), Islay-karakter (rokerigheid, zilte tonen en jodium) en fruitigheid (citrus). Smaak: prettig filmend mondgevoel, waarbij het eilandkarakter voorop staat, maar de moutigheid en zachte citrustonen blijven duidelijk aanwezig. De tamelijk lange afdronk is warm, met veel frisse en rokerige tonen.

 

Gewijzigd op: 2013-08-07

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.