Bowmore

Bowmore (22 yrs / 51.20 %)

Bowmore 1989 - Malts of Scotland

Streek Islay
Leeftijd 22
Bottelaar Malts of Scotland
Botteljaar 2011
Distilleerjaar 1989
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Deze 22 jaar oude Bowmore is gedistilleerd in oktober 1989 en door Malts of Scotland in oktober 2011 gebotteld. Hij heeft gerijpt op een bourbon hogshead (MoS 11004) die nog 238 flessen bevatte. Zoals gebruikelijk bij Malts of Scotland is deze single cask gebotteld op vatsterkte (51.2%), un-chill filtered en uncoloured.

Uitgebreide informatie

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 en is de oudste van het eiland. In 1994 is Morrison Bowmore Ltd. voor 100% eigenaar van de distilleerderij Bowmore geworden. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade".

Proefnotitie

Kleur: oud goud. Neus: rijke, complexe neus met eerst zoetige tonen van vanille, noten, mokka en gedroogd fruit. Deze worden gevolgd door typische Islay-geuren van zeezout, turf en zeewier. Op de achtergrond een licht accent van leer en gerookte ham. Smaak: prachtige balans tussen zoete, frisse en ziltige tonen. Frisse citrus, noten, mokka, zoete kruiden en zeezout strijden om voorrang. Later komen meer tonen van vanille, geel fruit en hout tevoorschijn. De afdronk is lang en tamelijk krachtig met subtiele tonen van peper.

 

Gewijzigd op: 2015-01-31

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.