Bowmore

Bowmore (12 yrs / 40.00 %)

Bowmore - 12 Years Old - Enigma (liter fles)

Streek Islay
Leeftijd 12
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 1.00
€ -,--
Bestel Bewaar

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 en is de oudste van het eiland. In 1994 is Morrison Bowmore Ltd. voor 100% eigenaar van de distilleerderij Bowmore. Deze speciale Enigma botteling heeft hoofdzakelijk zijn rijping voor het grootste deel op sherry vaten gehad. Wat heel bijzonder en ongewoon is voor de Bowmore bottelingen. De kleur is mooi donker en de whisky is rijker en met meer zoetere aroma's dan de klassieke Bowmore maltwhisky's. Gouden medaillewinnaar op de Internationale Spirits Challenge.

Uitgebreide informatie

In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". De malt van Bowmore komt met een veelvoud aan leeftijden op de markt.

Proefnotitie

Kleur: donker brons. Neus: de klassieke Bowmore ziltigheid, vol zoetigheid van de sherry en aroma van honing en heide, en turf. Smaak: zoete sherry aroma's, gevolgd door een meer robuuste rokerigheid en een hint van limoen. De ronde afdronk heeft een mooie balans van lichte ziltigheid en een verwarmende rokerigheid van zoete turf.

 

Gewijzigd op: 2016-06-25

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.