Bunnahabhain

Bunnahabhain (14 yrs / 51.60 %)

Bunnahabhain 2002 - 14 Years Old - Claxton's The Single Cask

Streek Islay
Leeftijd 14
Bottelaar Claxton's
Botteljaar 2016
Distilleerjaar 2002
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 94,95
Bestel Bewaar

In deze Bunna komt het nootachtige karakter van de spirit prachtig tot uiting. Door veertien jaar rijping op een hogshead van Amerikaans eikenhout (# 1607-3185) is hij ook zeer levendig geworden met rijke tonen van vanille. De whisky werd gedistilleerd op 29 oktober 2002 en in 2016 zijn er 305 flessen met een vatsterkte van 51.6% gebotteld. Een heerlijk doordrinkbare whisky, vol, zacht en olieachtig.

Uitgebreide informatie

De Bunnahabhain distilleerderij staat in het noordoosten van het eiland Islay aan het water dat de eilanden Islay en Jura scheidt. De distilleerderij is de meest noordelijk gelegen van het eiland en heeft mooi uitzicht op de "Paps of Jura". Bunnahabhain komt uit het Gaelic en betekent " Monding van de rivier". De distilleerderij is gebouwd aan de monding van de Margadele River. De eerste new spirit verliet de distilleerderij in het jaar 1882. Aan de distilleerderij is tot heden weinig veranderd of gemoderniseerd. Men heeft alleen de moutvloeren verwijderd en in 1963 zijn er twee stills bijgekomen. In het stillhouse staan twee wash stills en twee spirit stills. Het zijn betrekkelijk kleine stills en deze worden met stoom verhit. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Voor het rijpen van de malts wordt op Bunnahabhain geen specifiek hout gebruikt, om te voorkomen dat die het karakter van de malt te veel beïnvloedt. Er wordt een mix van bourbon, sherry en refill vaten gebruikt. Net zoals alle andere distilleerderijen op Islay betrekt ook Bunnahabhain de mout van de Port Ellen mouterij. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat men op Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft deze Islay malt geen rook- of turfsmaak. Het water om de malt te maken komt uit een waterbron op Margadale Hill gelegen. Het water uit deze bron wordt van grote diepte naar boven gepompt en via een pijpleiding naar de distilleerderij geleid. Dit om te voorkomen dat het water met turf in aanraking komt.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: warme aroma’s van banaan, perzik, boterige biscuitjes en marsepein met hints van brandend hout. Smaak: volop gemengde noten (paranoten, amandelen en walnoten) met tonen van kokos en vanilletoffees. De zachte en olieachtige smaak loopt over in een lange en warme afdronk met aanhoudende tonen van noten en kokos en accenten van zoete marshmallows.

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 86 punten:
Bunnahabhain 14 yo 2002/2016 (51.6%, Claxton’s, hogshead, 305 bottles) Four stars Colour: white wine. Nose: another nice nose, rather on butterscotch crushed with limestone, then custard, barley, brioche, and fresh sponge cake. No peat this time, it’s soft as young Glenlivet. With water: the limestone comes to the front of the stage, like when Keith does a solo (what?) Mouth (neat): indeed, malt drink, cake, croissants, praline, pistachio halva, and a chalky side. Love all these pistachios that are coming out. In fact that chalky side makes it all taste like macadamia nuts. With water: takes water extremely well. More Macadamia nuts. Finish: medium, and really cake-y. Hazelnuts, and perhaps ‘ideas’ of Mars bars. I apologize. Comments: super good, once again. SGP:441 - 86 points.

 

Gewijzigd op: 2017-04-13

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.