Deveron

Deveron (18 yrs / 40.00 %)

The Deveron - 18 Years Old

Streek Highlands
Leeftijd 18
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 59,95
Bestel Bewaar

De oudste The Deveron in The Last Great Malts is achttien jaar en werd in 2015 gelanceerd. Hij kreeg zijn rijping op een combinatie van verschillende vaten, maar er wordt geen melding gemaakt van de exacte herkomst. Evengoed is dit een heerlijke whisky, rijk, romig en zoet, met verfijnd drogende invloeden van eikenhout. En mede gezien zijn leeftijd is de prijs naar huidige maatstaven meer dan uitstekend te noemen.

Uitgebreide informatie

Macduff staat aan de noordkust, ten oosten van de Speyside, daar waar de Deveron-rivier in zee uitmondt. De distilleerderij dankt haar naam aan de gelijknamige plaats. De naam betekent "zoon van Duff". Duff is een familienaam van een clan die in deze omgeving veel grond bezat. De distilleerderij werd in 1960 gebouwd door vier zakenmannen uit Glasgow onder de firmanaam Glen Deveron Group. Twaalf jaar later werd de distilleerderij van Macduff verkocht aan de huidige eigenaar William Lawson’s, nu onderdeel van Bacardi Ltd. De distilleerderij is regelmatig verbouwd om nieuwe ontwikkelingen in de distilleertechniek uit te proberen. Macduff was de eerste distilleerderij van Schotland die metalen washbacks gebruikte en ook een van de eerste die de stills met stoom verhitte. De stills waren tot 1990 tot de nek geïsoleerd om energie te besparen. De condensors werden horizontaal geplaatst om de koeling optimaal te laten geschieden. Tussen 1970 en 1972 heeft er op de distilleerderij een bottelarij van single malt gestaan. In 1976 werd er een fabriek bij gebouwd voor de bijproducten, zoals draf en de pott ale, te verwerken tot veevoer en in 1984 werd er een vattingruimte gebouwd om de verschillende vaten maltwhisky met elkaar te mengen. In het stillhouse van de Macduff distilleerderij staan nu twee wash stills en drie spirit stills, die met stoom verhit worden. De huidige washbacks zijn van roestvrij staal gemaakt. Voor de rijping van de malt gebruikt men bourbon- en sherryvaten. De vaten worden vier keer gebruikt en in eigen kuiperij hersteld en onderhouden. Het brouwwater komt uit meerdere lokale waterbronnen en het koelwater haalt men uit een klein beekje met de naam Gelly Burn. Slechts 5% van de productie wordt als single malt verkocht en de rest gebruikt men voor de productie van de blended whisky's. De Macduff distilleerderij is door de afgelegen ligging een van de minst bezochte distilleerderijen.

Proefnotitie

Kleur: oud goud. Neus: rijk, zoet en romig, aroma’s van nougat, hazelnoten, appels, krentjes en rozijnen, gedroogde vruchten, gerstemout, gekonfijte sinaasappel en fijn eikenhout. Smaak: heerlijk romig met tonen van hazelnoot, praline, vanille, butterscotch, appels, perzik, gedroogde bessen, granen, kaneel, cacao en sinaasappel. De afdronk heeft eerst tonen van noten en wordt vervolgens droger door aardse tonen van kruiden en eikenhout.

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 85 punten:

The Deveron 18 yo (40%, OB, +/-2015) This just cannot be better than the 12, especially since it was bottled at 40% as well (tsk tsk). Colour: gold. Nose: ho-ho! Oils. Sunflower, grape pips… And fresh walnuts, cider apples, graphite oil, a touch of furniture polish… Well, on the palate, this could be quite glorious – or weak and cardboardy. I know, some breathless suspense yet again… Mouth: a cruel dilemma. Do I like this better than the 12, because of these raisins and other dried fruits? Or do I prefer the 12, because it’s more old-skool and less consensual? Honey, malt, ripe apples, brioche, raisins… Indeed, that’s to be seen elsewhere, while the 12 was more idiosyncratic, so to speak. The jury’s still out. Finish: medium, rather more candied than the others. Raisins cooked in honey and apple juice, plus some cinnamon. Comments: totally excellent. Just a little more oomph, please! SGP:451 - 85 points.

 

Gewijzigd op: 2017-01-19

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.