Edradour

Edradour (10 yrs / 58.90 %)

Edradour - Straight From The Cask

Streek Highlands
Leeftijd 10
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2006
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.50
€ -,--
Bestel Bewaar

Na de overname in 2002 van distilleerderij Edradour door Signatory Vintage Scotch Whisky Co. werd de lijn Straight from the Cask ontwikkeld. In tegenstelling tot de rest van de serie, alle gefinisht op bijzondere vaten, rijpte deze 10 jaar oude volledig op Sherryvat. De whisky werd gedistilleerd op 24 november 2006 en rijpte op Sherry butt # 385. Op 6 februari 2017 werden er 973 flessen op een vatsterkte van 58.9% gebotteld.

Uitgebreide informatie

De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst, en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is nauwelijks iets veranderd. The Edradour wordt beschouwd als de parel onder de distilleerderijen. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The hand made malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.

Proefnotitie

Kleur: mooie koperen kleur. Neus: tonen van gegrilde noten, zoethout en gedroogd graan, zoetig met een vleugje turfrook. Smaak: krachtig en evenwichtig. Hij opent met aroma’s van citrusfruit (sinaasappels, grapefruit) en vers wit fruit (perzik), vervolgens wordt hij licht drogend en  nootachtig. De afdronk is krachtig en lang met tonen van noten en rozijnen, aroma's van gekonfijte sinaasappel en tonen van gebrande mout.

 

Gewijzigd op: 2017-08-31

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.