Edradour

Edradour (8 yrs / 46.00 %)

Edradour 2003 - The Ultimate

Streek Highlands
Leeftijd 8
Bottelaar The Ultimate Whisky Company
Botteljaar 2011
Distilleerjaar 2003
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar
Deze Edradour Ultimate single malt whisky, gestookt op 19 maart 2003 en gebotteld op 22 maart 2011, is non chillfiltered, heeft een natural colour en komt rechtstreeks uit een bourbon barrel (cask 135). Er zijn slechts 291 flessen gebotteld. The Ultimate collection is een serie die speciaal geselecteerd is voor The Ultimate Whisky Company in Nederland. Die zoeken naar de mooiste vaten whisky die te vinden zijn in Schotland. Alle flessen uit deze serie zijn unchill filtered, genummerd, niet bijgekleurd, single barrel en minimaal afgebotteld op 46 % alcohol om zo de pure smaak van het geselecteerde vat in uw glas te laten komen. Op iedere fles vindt u de datum van distillatie, de botteldatum en het vat nummer. Op deze manier garandeert The Ultimate Whisky Company de eerlijke en pure smaak van de gekozen whisky.

Uitgebreide informatie

De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze mouten zelf hun eigen gerst, en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is nauwelijks iets veranderd. The Edradour wordt beschouwd als de parel onder de distilleerderijen. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The hand made malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen. Dit is de eerste Edradour van de nieuwe eigenaar Andrew Symington na de overname eind 2002. Deze Edradour is beduidend anders dan de oude Edradour, Andrew heeft het productieproces licht aangepast om een betere whisky te maken.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: frisse aroma’s van citrus fruit, vanille en peren met tonen van het eiken hout en boter. Smaak: aroma’s van walnoot, sinaasappelschil, marmelade en aangename tonen van boenwas, eikenhout en een klein pepertje. De afdronk is middellang met veel tonen van noten en fruit, op het eind komt er langzaam iets van bijenwas naar boven.

 

Gewijzigd op: 2016-04-02

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.