Edradour

Edradour (8 yrs / 46.00 %)

Edradour 2003 - Burgundy Cask Matured

Streek Highland
Leeftijd 8
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2012
Distilleerjaar 2003
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. Deze bijzondere Edradour Bourgundy Cask Maturd Batch nr. 2 botteling heeft uitsluitend gerijpt op een Bourgogne wijn fusten. De whisky is gestookt in december 2003 en er zijn in juli 2012 slechts 3400 flessen gebotteld. Unchillfiltered en met een natural colour.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze mouten zelf hun eigen gerst, en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is nauwelijks iets veranderd. The Edradour wordt beschouwd als de parel onder de distilleerderijen. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The hand made malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.

Proefnotitie

Kleur: mahonie met volle rode gloed. Neus: zeer zoete aroma’s met tonen van bisquit en pudding in siroop, kamille en gerst. Dan tonen van vanille en specerijen. Smaak: aangename tonen van toffee appels, toffee pudding en vanille. Dan wat olieachtige en stevige tonen. De afdronk is tamelijk lang met tonen van thee, karamel, vanille en snoep. Heerlijke dessert whisky.

 

Gewijzigd op: 2014-12-12

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.