Glencadam

Glencadam (12 yrs / 46.00 %)

Mad Glance - Glencadam 1995 - Daily Dram

Streek Highlands
Leeftijd 12
Bottelaar Daily Dram
Botteljaar 2008
Distilleerjaar 1995
Soort verpakking standaard
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

De distilleerderij van Glencadam ligt in het oostelijk deel van de Highlands vlakbij de plaats Montrose iets ten noorden van het plaatsje Brechin. "Glen" is afkomstig uit het Gealic en betekent "dal of vallei" en "Cadam" is waarschijnlijk afkomstig van de vlakbij gelegen Cadam Estate. De vertaling van Glencadam is dus "vallei van Cadam". De Independant bottelaar Daily Dram selecteert uitsluitend de allerbeste en reeds zeldzame vaten. Het is een samenwerking van The Nectar België van Mario Groteklaes en de Nederlandse importeur Bresser en Timmer. Van deze bijzondere Daily Dram Glencadam Limited Edtion (46%) botteling, zijn slechts 348 flessen gebotteld. Op het etiket staan de letters Mad Glance vermeld, een goed lezer haalt hier de naam Glencadam uit.

Uitgebreide informatie

George Copper, de toenmalige eigenaar van Cadam Estate, heeft de distilleerderij Glencadam na het invoeren in 1823 van het vergunningsstelsel in 1825 opgericht. In 1827 werd de distilleerderij reeds overgenomen door David Scott, die tot 1837 de eigenaar bleef. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1891 gekocht door Gilmour Thomson & Co uit Glasgow. Deze gebruikte de whisky om zijn blends mee te blenden. In 1954 werd Glencadam verkocht aan George Ballantine & Sons, nu behorend bij een der grootste drankengiganten ter wereld Allied Domecq Limited. Die besloten de Glencadam distilleerderij in 2000 te sluiten. In mei 2003 werd de distilleerderij van Glencadam gekocht door Angus Dundee Distillers. Er staan in de distilleerderij één wash still en één spirit still, die beiden met stoom verhit worden. Er zijn zes washbacks, twee ervan zijn gemaakt van roestvrij staal en vier zijn er gemaakt van een zacht soort staal, corton steel genaamd. Voor de rijping van de whisky worden bijna uitsluitend refill vaten gebruikt. Het water dat men voor de bereiding van de whisky gebruikt komt via een pijpleiding uit het nabijgelegen meertje met de naam Loch Lee. Het water voor het koelen van de condensors haalt men uit de Unthank Spring en de Barries Burn. De malt die bij de distilleerderij van Glencadam wordt geproduceerd wordt voor zo'n 98% voor blended whisky’s gebruikt.
zie voor meer info: http://www.whisky-distilleries.info/Glencadam_EN.shtml#glencadammadglance

Proefnotitie

Kleur: bleek goud. Neus: eerst vurig en tonen van alcohol met veel aroma’s van pruimen likeur en Poire-Williams, vanille en tonen van hout met butterscotch en verse walnoten. Daarna meer aroma’s van fruit, appels, gedroogde longans (Chinese vrucht) en dadels. Smaak: eerst stevige moutige tonen dan aroma’s van geroosterde noten en vanille fudge. Ook lichte tonen van karamel, koffie en geroosterd brood met kruidige tonen van het hout. De afdronk is lang, aangenaam, moutig en fruitig met stevige tonen van het eikenhout en iets prikkelende aroma’s van peper en tannines. Een zeer fraai fust.

 

Gewijzigd op: 2017-02-03

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.