Glencadam

Glencadam (25 yrs / 46.00 %)

Glencadam - 25 Years Old - The Remarkable

Streek Highlands
Leeftijd 25
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2016
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 379,95 (van € 399,95)
Bestel Bewaar

Een limited edition van Glencadam met een “opmerkelijke” bijnaam. Van deze 25 jaar oude whisky zijn wereldwijd slechts 1.600 genummerde flessen beschikbaar en hiervan zijn er maar 48 naar Nederland gekomen. Master Distiller Ian Fleming (over opmerkelijk gesproken) maakte voor deze botteling een selectie van de mooiste malts die minstens 25 jaar op bourbonvaten hadden gerijpt. De whisky werd op een sterkte van 46% gebotteld, zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur.

Uitgebreide informatie

George Copper, de toenmalige eigenaar van Cadam Estate, heeft de distilleerderij Glencadam na het invoeren in 1823 van het vergunningsstelsel in 1825 opgericht. In 1827 werd de distilleerderij reeds overgenomen door David Scott, die tot 1837 de eigenaar bleef. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1891 gekocht door Gilmour Thomson & Co uit Glasgow. Deze gebruikte de whisky om zijn blends mee te blenden. In 1954 werd Glencadam verkocht aan George Ballantine & Sons, nu behorend bij een der grootste drankengiganten ter wereld Allied Domecq Limited. Die besloten de Glencadam distilleerderij in 2000 te sluiten. In mei 2003 werd de distilleerderij van Glencadam gekocht door Angus Dundee Distillers. Er staan in de distilleerderij één wash still en één spirit still, die beiden met stoom verhit worden. Er zijn zes washbacks, twee ervan zijn gemaakt van roestvrij staal en vier zijn er gemaakt van een zacht soort staal, corton steel genaamd. Voor de rijping van de whisky worden bijna uitsluitend refill vaten gebruikt. Het water dat men voor de bereiding van de whisky gebruikt komt via een pijpleiding uit het nabijgelegen meertje met de naam Loch Lee. Het water voor het koelen van de condensors haalt men uit de Unthank Spring en de Barries Burn. De malt die bij de distilleerderij van Glencadam wordt geproduceerd wordt voor zo'n 98% voor blended whisky’s gebruikt.

Proefnotitie

Kleur: goudgeel. Neus: aroma’s van zoete mout, tropisch fruit, rode bessen, gemengde noten en hints van sigarenkistjes en leer. Smaak: rijk en complex met o.a. tonen van guave, hazelnoten, amandelen, scherpe kruiden, rijk eikenhout en een accent van pure chocolade. De afdronk is lang en zacht met tonen van kruidig eikenhout, gember en peper.

 

Gewijzigd op: 2016-10-06

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.