• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Glengoyne - Ewan's Choice 51.5%

    • 0.70 liter
    • 51.50 %
    • 19 yrs
    • Streek Highland
    • Leeftijd 19 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2005
    • Distilleerjaar 1978
    • Soort verpakking kistje
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 51.50 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    De mensen van de Glengoyne distilleerderij zijn er trots op dat zij tot aan de dag van vandaag nog dezelfde traditionele methodes gebruiken en vakmanschap hebben als die destijds van de oprichting van de distilleerderij in 1833. Voor al die mensen is dit meer dan een baan, het is een deel van hun leven. Wegens deze unieke combinatie van werken, leven en ademen van Glengoyne whisky kregen drie Glengoyne Stillmen, de unieke vraag om hun eigen favoriete fust te kiezen, die onder hun naam gebotteld zou worden. Stillman Ewan Hendry's keuze was een Sherry Puncheon met het nummer 441, gestookt op 13 april 1986 en gebotteld in mei 2005. Dit fust was er al toen hij als Stillman begon te werken bij Glengoyne. Ewan was onder de indruk dat een first filled sherry wood zoveel effect had op de smaak van de nog jonge spirit. De donkere en rijke kleur van de maltwhisky met de Christmas pudding aroma's zijn volgens hem een voorbeeld hoeveel de invloed en toevoeging van aroma's aan de whisky van een sherry fust kunnen zijn. Deze unieke Ewans Choice 19 jaar oude botteling is cask strength, unchill-filtered en heeft een natural colour. Er zijn slechts 600 flessen gebotteld.

    Uitgebreide informatie

    De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de "West Highland Way" geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, ligt vlak langs de distilleerderij en is zodoende een mooie pleisterplaats voor de wandelaars. De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent "Vallei of the Goose" (vallei der ganzen). In de rustig en afgelegen "Glen Guin", verborgen achter de "Hill of Dumgoyne", bewaard men bij de Glengoyne Distillery het geheim van de noodzaak en belangrijkheid van schone lucht en het koele zuivere water, om de perfecte "unpeated" malt Scotch whisky te stoken. In het jaar 1833 werd er een van de toenmalige 13 illegale distilleerderijen gelegaliseerd. Deze heette toen Burnfoot in 1905 werd de huidige naam Glengoyne gegeven aan de distilleerderij. In het stillhouse staan één wash still en twee kleinere spirit stills. Deze worden verwarmd door stoom. Om de whisky te laten rijpen gebruikt men sherryvaten. De mout die gebruikt wordt bij Glengoyne wordt niet gedroogd met turf maar met hete lucht, en ook het gebruik van de Schotse gerstvariant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak. Het water komt van de Glengoyne Burn, dit valt van de Dumgoyne Hill als een waterval vlak achter de distilleerderij recht naar beneden. Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en dat de mout niet met turf maar met stoom gedroogd wordt, produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is. Er is dus geen overheersende turfsmaak in de afdronk, maar Glengoyne maltwhisky heeft een subtiele en complexe smaak, waarin alle delicate aroma's zich kunnen ontwikkelen.

    Proefnotitie

    Kleur: donker amber. Neus: vanille van het sherry fust, Christmas pudding, bloemig. Smaak: rond en zoetig vanille, fruit met een aromatische, lange en zoete afdronk met terugkerende tonen van het sherry hout en Christmas pudding.

    Remarkable dark amber colour, nearly brown. The nose is exceptionally balanced, smooth, marked by nice sherry hints and discrete notes of very refined wood. In the palate, just happiness! Sherry sweetness together with a light woody bitterness, the taste developing continuously from the one to the other, bright taste palette, complex and perfectly balanced. Some acid notes just enhance the impression of complexity. The finish is long, and precisely on the same palette the mouth was, with this sherry taste which remains for long minutes in the palate.

    Gewijzigd op: 2014-11-22

Producten vergelijkbaar met Glengoyne - Ewan's Choice 51.5% - Highland - Distilleerderij zelf