Glenlivet

Glenlivet (34 yrs / 52.00 %)

Glenlivet - 34 Years - W&M Barrel Selection - Cask 13143

Streek Speyside
Leeftijd 34
Bottelaar Wilson & Morgan
Botteljaar 2011
Distilleerjaar 1977
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Rijdend vanaf de plaats Dufftown de B9009 naar het zuiden volgend ziet men de Glenlivet distilleerderij aan de linkerkant van de weg in de vallei liggen. Dit is de vallei van de rivier de Livet, die langs The Glenlivet distilleerderij stroomt en uitmondt in de rivier de Avon. Wilson & Morgan behoort tot een van weinige niet Schotse Independant Bottlers, die zelf hun vaten kopen en aan liefhebbers over de gehele wereld hun whisky's verkopen. Niet voor niets is de leuze van Fabio Rossi - befaamd oenoloog en afgestudeerd master of wine aan de wijn academie in Conegliano - ga bij het maken van uw keus af op uw eigen smaak en op uw eigen inzicht. Deze 34 jaar oude 52% cask strength Glenlivet W&M single cask malt whisky (cask 13143) is gestookt in 1977 en gebotteld in 2011. Een oude Glenlivet, rijk en weelderig, maar nog steeds levendig en met een peperige vonk.

Uitgebreide informatie

Glenlivet betekent gewoon "de vallei van de Livet". In 1824 werd de distilleerderij door George Smith opgericht, die als eerste, na invoering van de nieuwe belastingwet in 1823, een vergunning aanvroeg. Om zich tegen zijn boze buren, die nog illegaal bleven stoken, te beschermen kreeg George Smith van de hertog van Gordon twee pistolen. Deze zijn nog in het bezoekerscentrum te bezichtigen. Door het succes van The Glenlivet profiteerden ook de zo'n twintigtal distilleerderijen uit de omgeving van zijn bekende naam, door hun whisky ook onder de naam Glenlivet te verkopen. In 1880 deed de rechter de uitspraak, dat J.W. Smith het alleenrecht kreeg van Glenlivet en de andere distilleerderijen de naam Glenlivet alleen achter hun eigen naam mochten gebruiken. In het stillhouse van The Glenlivet staan vier wash stills en vier spirit stills, alle verwarmd met stroom. De whisky wordt op refill, bourbon en op sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur. Het brouwwater komt uit een onderaardse bron de Josie's Well geheten. De bron is omgeven door een wit hek met de naam erop. Het koelwater komt uit de rivier de livet, die vlak langs de distilleerderij stroomt.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: heel aangenaam, iets organisch en farmy met fijne tonen van kastanje honing en overrijpe vruchten. Dan op het eind een goede dosering van het eikenhout met tonen van oude meubels. Smaak: de ingetogen zoetheid maakt plaats voor een prikkelende kruidigheid van peper en mosterd, dan minerale tonen, wasachtig en zeer intens. Absoluut niet moe en ontspannen oude whisky, zeer aantrekkelijk als gevolg van het onverwacht levendig karakter, zelfs met water. In de lange afdronk komen heerlijke aroma’s van zoete honing en zacht fruit (peer) naar boven

 

Gewijzigd op: 2013-03-15

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.