Glenmorangie

Glenmorangie (12 yrs / 43.00 %)

Glenmorangie - Lasanta - Sherry Finish

Leeftijd 12
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 38,95 (van € 45,95)
Bestel Bewaar

Deze nieuwe sherry botteling van Glenmorangie heeft de naam Lasanta gekregen. Lasanta betekent “warmte en passie” in het Gaelic. De sherry vaten zijn afkomstig uit het warme zuiden van Spanje, Jerez de la Frontera in Andalucia. Daar komen de beroemde zachte en zoete oloroso sherries vandaan. Na de rijping van de sherry komen de vaten, met de heerlijke warme aroma’s weer terug naar Schotland, waar ze gevuld worden met de Glenmorangie maltwhisky en zo de delicate en rijke aroma’s aan de whisky kunnen afgeven. De Lasanta heeft eerst gerijpt op Bourbon vaten en zijn “finish” gekregen op de mooie oloroso sherryvaten uit Jerez de la Frontera. De whisky is ook non chill-filtered en heeft een alcoholpercentage van 46%. De uitstraling van de nieuw ontworpen flessen hebben allen het “Signet” logo, dat gebaseerd is op de inscripties, die voorkomen op de Cadboll Stone. De Cadboll Stone is een object uit de tijd van de Picts, een federatie van stammen die in de achtste eeuw leefden in het gebied waar nu de Glenmorangie distilleerderij gevestigd is.

Uitgebreide informatie

De Glenmorangie distilleerderij bij Wick langs de kust van de Dornoch Firth, vlak aan de spoorlijn van Inverness naar Wick. De A9 loopt langs Glenmorangie. De naam komt uit hetGaelic en betekent "vallei van rust". In 1738 werd op de Morangie boederij reeds bier gebrouwen. Voor het brouwwater gebruikte men toen en nu nog steeds het water van de Tarlogie bron. In 1887 werd de Glenmorangie Distillery Company Ltd. opgericht en de gehele distilleerderij werd verbouwd tot de modernste van Schotland. Bijzonder was het ontwerp van de 5 meter en 14 cm. lange stills, die nu nog de hoogste van Schotland zijn. De grote hoogte van deze stills zou ervoor zorgen dat er een zuiver eindproduct zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken. De Glenmorangie distilleerderij werd in 1990 uitgebreid en het aantal stills vermeerderd tot acht. In het stillhouse staan nu vier wash stills en vier spirit stills met de opvallend lange nek. Ze worden gestookt op stoom. Voor de rijping van de new spirit worden ex bourbon vaten gebruikt. Het bijzondere van deze vaten is, dat ze in de Verenigde Staten door Glenmorangie geselecteerd zijn en men laat daar ook nieuwe vaten maken. Deze vaten worden voor vier jaar uitgeleend aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker's Mark in Kentucky. Nadat deze vaten voor vier jaar gebruikt zijn voor de rijping van bourbonwhisky worden ze naar Schotland verscheept en daar worden ze bij Glenmorangie nog zo'n 30 jaar gebruikt voor de rijping van de malts. Men gebruikt ook sherry, port en madeira vaten voor de "wood finish range". Voor zeldzame bottelingen gebruikt Glenmorangie soms ook wijnvaten.

Proefnotitie

Kleur: vol amber. Neus: heerlijke aroma’s van chocolade rozijnen, honing en zoete karamel toffee. Dan aroma’s van citrus fruit, gebrandde suiker en crème brulee en rijke tonen van rum en rozijnen ijs. Na toevoeging van wat water komen er tonen los van gekarameliseerde abrikozen en aroma’s van hazelnoten en walnoten met een lichte kruidigheid van lijnzaadolie. Smaak: rijk met volle zoete aroma’s van Spaanse rozijnen met tonen van sinaasappel, walnoten en boter toffees. Dan tonen van hazelnoten, gedrenkt in chocolade, kruidig en iets leerachtig. De afdronk is aangenaam, lang met aroma’s van kruidige sinaasappels en hazelnoten gedrenkt in chocolade. De sherry aroma’s zijn mooi in balans en absoluut niet dominant.

 

Gewijzigd op: 2017-02-01

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.