Great King Street

Great King Street (43.00 %)

Great King Street - The Artists Blend

Streek Blend
Bottelaar Compass Box
Soort verpakking koker
Inhoud 0.50
€ 25,95 (van € 27,95)
Bestel Bewaar

Vernoemd naar de lange, brede straat in Edinburgh (waar tevens het hoofdkwartier van Compass Box is gevestigd) is Great King Street een ode aan de kunst van het blenden. Toevalligerwijs kwam de straat gereed in 1823, het jaar waarin nieuwe wetgeving ruimte schiep voor meer en makkelijker legale distillatie. Terwijl de meeste aandacht tegenwoordig uitgaat naar single malt whisky is John Glaser van mening dat een echt goede blend zeer veel plezier kan opleveren. Een goed gemaakte blend is elegant en toegankelijk en breder inzetbaar dan andere stijlen van whisky. Hoe je zo’n blend creëert leest U in de lange info...

Uitgebreide informatie

De basis voor een goede blend is de combinatie van smaakvolle single malts met delicate, elegante grain whisky’s. Bij Compass Box gaat men uit van vijf principes. 1: topkwaliteit grain whisky, gerijpt op first fill Bourbon barrels. Dit geeft rijkdom en zoetheid aan het distillaat. 2: een hoog percentage malt whisky. Dit zorgt voor karakter en complexiteit. 3: geweldig eikenhout. In dit geval first fill Amerikaans eiken vaten, first fill Sherry butts en, uniek voor een blend, nieuw eiken vaten. Voor de Artist’s Blend gaat het om zwaar getoast Frans eiken. 4: natuurlijke botteling. Oftewel geen koude filtering en geen bijkleuring. 5: traditionele sterkte. 43% Was van oudsher het alcoholpercentage voor Schotse whisky. Het garandeert de aanwezigheid en het karakter als de whisky in de mix gebruikt wordt. Deze principes in gedachten ziet het complete recept voor de Artist’s Blend er als volgt uit: voor de whisky (die bepaalt het karakter van de blend): 46% Lowland Grain (fruitig, geurig), 28% Northern Highland Single Malt (moutig, fruitig), 17% Northern Highland Single Malt (grassig, geurig) en 9% Speyside Single Malt (vlezigheid). Voor de vaten (die bepalen de smaakoverdracht): 66% first fill Amerikaans eiken barrels (vanille), 26% nieuw Frans eiken finish (gegrilde marshmallows, toast, gebrande koffie) en 8% first fill Sherry butts (wijn, gedroogd fruit). Transparanter dan dit gaat het in de whiskywereld niet worden.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: eerst zoet en romig, met tonen van vanille, honing en mout. Vervolgens kruidige aroma’s van het hout, een hint van geroosterde amandelen en volop fruitigheid van appel, peer en limoenzeste. Smaak: romig, zacht en verfijnd. Kruidigheid van zoethout, gember en kaneel smelt prachtig samen met fruitige tonen van limoen, appel, peer, abrikoos en rozijnen. In de rijke afdronk is de kruidigheid prominent aanwezig, met tonen van vanille en een heerlijk wasachtig mondgevoel.

 

Gewijzigd op: 2017-10-05

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.