-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De distilleerderij van Inchgower is in het noordoosten van de Speyside gelegen, aan de kust, even ten zuiden van de plaats Buckie. De naam Inchgower is afkomstig uit de omgeving, waar de distilleerderij zich bevindt. "Gower" heeft in het Schots de betekenis van "tuin". De distilleerderij Inchgower (uitgesproken als "inskauwer") werd in het jaar 1871 gebouwd door Alexander Wilson, een neef van de oorspronkelijke oprichter. Hij verplaatste de oorspronkelijke distilleerderij van zijn oom, die gelegen was in de plaats Lintmill (ten zuiden van Cullen) naar de huidige plaats. Deze verhuizing kwam tot stand, daar de landeigenaars de huur van het land waar de oorspronkelijke distilleerderij op stond wilden verdubbelen. Het motto van Malts of Scotland is, speciale bottelingen voor bijzondere momenten op de markt te brengen en ervoor te zorgen dat er geen concessies gedaan worden aan de zichzelf opgelegde hoge normen. Dit ruime aanbod zorgt ervoor dat we in de toekomst zeer zeker verwend zullen worden met meer bijzondere bottelingen. De whisky's van Malts of Scotland worden niet gekleurd, zijn un chill-filterd en worden op cask strength gebotteld. Wat u krijgt is de meest pure smaak van Uisge Beatha, een echte ervaring van de kunst van meest geliefde stokerijen van Schotland. Zoals deze Inchgower botteling. Gestookt in juni 1982, gerijpt in een bourbon hogshead (cask 6969) en gebotteld door de Malts of Scotland in februari 2011 op 57.2%alc. Er zijn slechts 212 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
De nieuwe plek van de distilleerderij Inchgower had Alexander Wilson goed uitgezocht, er was een goede waterbron voor het brouwen en een beek voor het koelwater in de directe omgeving, die nu nog steeds gebruikt worden. De vernieuwde distilleerderij van Inchgower werd in 1871 afgebouwd en was destijds een model distilleerderij, met complete kuiperij en smederij en ook een timmerbedrijf. De warehouses waren in een vierkant opgesteld en voor de werknemers bouwde men een hele rij huizen. Tot aan de dag van vandaag is er praktisch niets hieraan veranderd. In 1930 werd Inchgower overgenomen door het stadsbestuur van Buckie en in 1936 werd de distilleerderij door Arthur Bell overgenomen. De nieuwe eigenaren verbouwden in 1966 de distilleerderij, het aantal stills werd verdubbeld en de moutvloeren werden niet meer gebruikt en ging men als warehouses gebruiken. Er staan nu in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom verhit worden. Men gebruikt bij Inchgower voor de vergisting zes washbacks, gemaakt van Oregon pine. Voor de rijping worden zowel bourbon- als refill sherryvaten gebruikt. Het water voor het brouwen komt van een bron die in de Hill of Menduff ligt. Het koelwaterhaalt men dus nog steeds uit de langs de distilleerderij stromende Burn of Buckie. Van de totale productie wordt slechts 1 tot 2 procent als single malt gebotteld.
Proefnotitie
tasting notes J.M. Putz. whisky-distilleries.info 91points.
Couleur: Or Un très joli nez frais, avec de très belles notes fruitées, des fruits exotiques exubérants, cassis, mûres, des épices et du poivre. Un soupçon de gentiane qui augmente encore la palette de goûts déjà très étendue. Un nez d'une remarquable complexité. Le tout dans un très bel équilibre. Un nez qui ne donne que du bonheur. Si le reste est à la hauteur nous avons affaire ici à un whisky de qualité exceptionnelle. La même complexité exotique est bien présente en bouche. Des fruits exotiques en masse. Une belle acidité fraîche, de la mangue verte, des fruits de cythère, un soupçon de gentiane, du poivre, des épices. Une explosion de saveurs. Une pure merveille. Le tout est parfaitement équilibré. Une adéquation nez-bouche peu comme on voudrait en voir plus souvent. Le plaisir se prolonge longtemps grâce à une longue finale qui est un parfait prolongement de la bouche. Ceci est un des meilleurs whiskies que j'ai eu l'occasion de boire ces derniers temps.
<!-- InstanceEndEditable -->Color: Gold
A lovely fresh nose, with nice fruit notes, lush tropical fruits, cassis, blackberries, spices and pepper. A hint of gentian which further increases the range of tastes already extensive. A nose of remarkable complexity. All in a very nice balance. A nose that only gives pleasure. If the rest is up we have here is a whisky of exceptional quality.
The same exotic complexity is present in the mouth. Exotic fruits in bulk. A nice fresh acidity, green mango, fruit of Cythera, a hint of gentian, pepper, spices. An explosion of flavors. Absolutely wonderful. Everything is perfectly balanced. A matching nose and mouth like we would like to see more often.
The fun continues with a long lingering finish which is a perfect extension of the mouth.
This is one of the best whiskies I've had the opportunity to drink lately.Gewijzigd op: 2015-11-04
