-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De distilleerderij van Lagavulin is gelegen aan de zuidkust van het eiland Islay aan de Lagavulin Bay. Oorspronkelijk waren hier twee distilleerderijen en waarschijnlijk werd er al voor die tijd illegaal gestookt. In die tijd verdienden de keuterboertjes en vissers er geld bij met het clandestien stoken om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien. Lagavulin ligt aan een baai in Port Ellen, waar zich ook de beroemde ruïne van Dunyveg Castle bevindt.
Uitgebreide informatie
De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Proefnotitie
Tatsingnotes Serge Valentin. whiskyfun.com. 92 points.
Lagavulin 12 yo 'Special Release 2013' (55.1%, OB).
Colour: white wine. Nose: oh this is lovely. There's some sweet and rounder vanilla and fudge at first nosing, coating yet another crystalline peat, some superb earth (Pu-ehr style), wet gravel, some antiseptic and touches of our beloved gentian spirit. Maybe not that complex at this point, but simply implacable and superbly 'obvious'. With water: ultra-clean tincture of iodine and barbecued marshmallows plus always some roots. Fresh ginseng? Love that. Mouth (neat): instant pleasure. Lagavulin's trademark sweetness (wrt the other big peaters), with notes of butter pears, then an avalanche of all things coastal and smoky (like, a beach bonfire), then some kind of ashy oils, and lastly, grapefruits. Grapefruits make the great peaters, methinks. Also a little dill - or gravlaks-not-from-Ikea. With water: the best part. Just obvious, huge yet sharp and wonderfully balanced, with that Lagavulinian extra-sweetness. Finish: very long, with the roots and the earth having the upper hand this time. Less sweetness, which is welcome in a finish in my opinion. Comments: I think the Lagavulin 12 never stops improving, year after year. In a way, I'm considering it's the best 'simple' malt whisky money can buy, because it is simple whisky. To put in your cellar as a gift to the next generations. 92 points.Gewijzigd op: 2015-12-23
