Lagavulin

Lagavulin (12 yrs / 56.80 %)

Lagavulin - 12 Years Old - Special Release 2015

Streek Islay
Leeftijd 12
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2015
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 104,95 (van € 114,95)
Bestel Bewaar

Ieder jaar is de twaalf jaar oude vatsterkte Lagavulin vertegenwoordigd bij de serie Special Release. Dit is de dertiende keer en de vijftiende botteling in totaal. Het is een klassieke, rechtdoorzee Lagavulin geworden, prachtig in balans met zoetheid, rook, frisse scherpte en maritieme tonen. De whisky rijpte volledig op bourbonvaten (uitsluitend refill, naar verluid) en werd gebotteld op een cask strength van 56.8%.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij van Lagavulin is gelegen aan de zuidkust van het eiland Islay aan de Lagavulin Bay. Oorspronkelijk waren hier twee distilleerderijen gevestigd en waarschijnlijk werd er al voor die tijd illegaal gestookt. In die tijd verdienden de keuterboertjes en vissers er geld bij met het clandestien stoken om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien. Lagavulin ligt aan een baai in Port Ellen, waar zich ook de beroemde ruïne van Dunyveg Castle bevindt. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.

Proefnotitie

Kleur: bleek strogeel. Neus: zoet en subtiel rokerig, aardse tonen van as, leisteen, nat bos en wol, medicinale accenten, frisse aroma’s van limoen, citroen en appels en zoetheid van vanille en toffee. Smaak: zeer intens, rokerige tonen van hout en turf, kruidigheid van kaneel en zwarte peper, tonen van limoen, zeezout en wat chocolade, scherp, zoet en olieachtig. De afdronk is lang en verwarmend met fijne zoet kruidige accenten.

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 92 points.
Lagavulin 12 yo 'Special Release 2015' (56.8%, OB) Integrally ex-refill American oak. Who would be against that. This baby’s a hit everywhere every year, including at WF Towerz. Colour: white wine. Nose: we’re extremely close to Lg5, this official’s just got a little more malty/coffeeish notes, as if the wood was a notch more active, and a peatiness that’s a little more leathery/tarry, so a little heavier and less bright and lively. But the whole remains a bright and lively Lagavulin. Love these notes of earthy pear pie. Beach sand. With water: just more proof that Lagavulin Distillery and its people are doing the greatest job. What a pure, yet fat, yet bright, yet heavy, yet elegant smoky spirit. What I especially like at Lagavulin is the fact that it’s not only about peat. Mouth (neat): exactly the same feeling. A tad fatter and oilier. Barbecued marshmallows and sausages grilled over a bonfire. Ah, our boy scout days… Love this. Less wood, more spirit, that’s our motto. With water: what? Can you smoke and salt multi-vitamin fruit juice? And add chamomile, eucalyptus tea, and bits of bacon and kipper? Finish: long and warming, but remaining fresh, which is quite an achievement. Liquorice allsorts in the aftertaste, which reminds us of what Wise Pinkie MacArthur always says, ‘Lagavulin is sweet’. Also a little new oak, bizarrely. Pencil shavings. That can’t be! Comments: Lagavulin’s annual 12 is like Sticky Fingers, everyone should have it in his stash. And I like it just as much as the new Port Ellen ’83. SGP:657 - 92 points.

 

Gewijzigd op: 2017-07-01

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.