Ledaig

Ledaig (7 yrs / 46.00 %)

Ledaig 2009 - Signatory Un-Chillfiltered Collection

Streek Mull
Leeftijd 7
Bottelaar Signatory
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2010
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 34,95 (van € 39,95)
Bestel Bewaar

21 juni 2010 was een productieve dag voor Ledaig. Dit is een van de vele independent bottlings die op die dag gestookt zijn. Signatory selecteerde voor deze botteling twee 1st fill bourbon barrels met de nummers 700387 en 700388. Op 21 juni 2017 werden de 343 flessen afgevuld met de inmiddels zeven jaar oude whisky. Het is een heerlijk pure Ledaig, rokerig en fruitig met fijne maritieme en minerale invloeden.

Uitgebreide informatie

De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.

Proefnotitie

Kleur: bleek strogeel. Neus: lichte aroma’s van turfrook met wat medicinale accenten, zoete invloeden van vanille en gerstemout en fruitigheid van sinaasappel en grapefruit. Smaak: rokerige tonen van turf en as krijgen gezelschap van vanille, natte rotsen, gezouten boter, meloen, citroen en hints van karamel. De afdronk is opvallend lang met een hoofdrol voor rokerige tonen en accenten van fijne kruiden.

 

Gewijzigd op: 2017-09-21

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.