-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Ledaig is populair, sherry is populair, de combinatie is schaars en dus erg gewild. Voor de liefhebbers hebben wij een zeer beperkt aantal flessen van deze geweldige whisky weten te bemachtigen. Hij werd gedistilleerd op 8 november 2005 en rijpte elf jaar op first-fill sherry butt # 900159. Bij botteling op 26 mei 2017 gaf dit vat nog 652 flessen prijs. De vatsterkte van 57% is prachtig verweven in de rijke combinatie van de karaktervolle spirit en de verfijnde sherryinvloeden.
Uitgebreide informatie
De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.
Proefnotitie
Kleur: donker koper. Neus: aroma’s van zoete turfrook, bessen, gedroogde kersen en pruimen, gerookte ham, natte aarde, gedroogde kruiden en hints van chocolade en tabak. Smaak: krachtig en kruidiger dan de neus doet vermoeden, tonen van peper, chili, medicinale turfrook, rode bessen, sinaasappel, pruimen, geroosterde mout, vanille, kruidig eikenhout, kruidnagel, nootmuskaat en piment. De afdronk is lang en krachtig met tonen van espresso, veenbessen, karamel, as en licht drogende accenten van eikenhout.
Gewijzigd op: 2018-05-04
