Linkwood

Linkwood (12 yrs / 43.00 %)

Linkwood - 12 Years Old - Flora & Fauna

Streek Speyside
Leeftijd 12
Bottelaar Flora & Fauna
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 62,95 (van € 67,95)
Bestel Bewaar

Linkwood is vooral geroemd onder blenders, maar als single malt is hij ook geweldig. Normaal wordt hij gekenmerkt door zoete en fruitige tonen, maar deze 12 jaar oude toont een ander profiel. Groener en vetter, maar toch met de kenmerkende delicate zoetheid. Het is een officiële botteling onder het Flora & Fauna-label van Diageo. Op het etiket prijkt een zwanenpaar, zoals die geregeld rondzwemmen in de vijver, de Linkwood Burn geheten, naast de distilleerderij, die bestemd is voor de opvang van koelwater.

Uitgebreide informatie

De Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van de stad Elgin en is te bereiken via de A941 of de A96. Tussen deze wegen ligt aan het riviertje de Burn of Linkwood de distilleerderij. De naam Linkwood is afkomstig van het vlak langs de distilleerderij stromende water van de Burn of Linkwood. Het koelwater voor de condensors wordt dan ook uit dit stroompje gehaald. De vertaling van de naam Linkwood is: ondersteuningsbalk. De distilleerderij is in 1824 opgericht door Peter Brown, die bij een gerst producerend bedrijf werkzaam was. De productie was in het eerste jaar slechts 4500 liter maar nadat Peter's zoon William de zaak had overgenomen produceerde hij in 1874 reeds 227.000 liter. Linkwood had toen reeds een goede naam bij whiskyliefhebbers. Na diverse sluitingen en overnames werd in 1971 een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude. De oude distilleerderij werd echter niet afgebroken maar is nog steeds intact, er wordt zelfs verteld dat de spinnenwebben niet verwijderd mochten worden, daar alles bij het oude moest blijven. De oude distilleerderij is nog veelvuldig in bedrijf. In de nieuwe distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills en zes grote washbacks. Men gebruikt voor de rijping refill bourbon- en refill sherryvaten. Het water voor de maltproductie komt via een pijpleiding uit de bronnen bij het Milbuies Loch. Linkwood is een heerlijke aperitiefwhisky met veel fans onder de kenners. Er wordt slechts zo'n 2 procent als single malt verkocht. De malt wordt hoofdzakelijk voor de blends van John Haig, White Horse, Bell’s en Dimple gebruikt.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: tamelijk complex en enigszins atypisch. Grassig en olie-achtig, met tonen van olijfolie, Earl Grey thee, amandelen en een hint van roomboter. Smaak: het profiel van de neus keert terug, maar nu met de zoetheid van honing en mout. De afdronk is vrij lang en prettig drogend, met een accent van anijs.

 

Gewijzigd op: 2016-01-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.