Macallan

Macallan (43.00 %)

Macallan - Sienna - 1824 Series

Streek Speyside
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 78,95 (van € 88,95)
Bestel Bewaar

Sienna is de derde whisky in de nieuwe “1824 Collection” van Macallan. De whisky heeft gerijpt op alleen maar first fill Sherryvaten van Amerikaans en Spaans eiken. Het principe dat de kleur van de whisky bepalend is voor het karakter, geeft volgens whiskymaker Bob Dalgarno de vrijheid om leeftijd los te laten. Hoe donkerder de whisky is, hoe complexer het karakter. De geur en smaak verschuiven met de kleur van lichte citrus en vanille naar rijkere tonen van gedroogd donker fruit.

Uitgebreide informatie

The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: warme tonen van vanille en sinaasappel vermengen zich met de frisheid van groene appels. Vervolens steviger en weelderiger, met tonen van witte chocolade, truffel en eikenhout. Smaak: eerst tonen van gedroogd fruit als dadels, vijgen en rozijnen, met kruidigheid van nootmuskaat en gember. Later komen tonen van sinaasappel en appels naar voren. De afdronk is warm, met terugkerende tonen van vanille.

 

Gewijzigd op: 2016-01-14

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.