Macallan

Macallan (20 yrs / 50.70 %)

Macallan 1990 - Càrn Mòr - 10 Years WIN

Streek Speyside
Leeftijd 20
Bottelaar Carn Mor
Botteljaar 2011
Distilleerjaar 1990
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ 299,95
Bestel Bewaar

De tweede botteling voor het tienjarig bestaan van Whisky Import Nederland is verzorgd door Càrn Mòr. In de Celebration of the Cask reeks is een prachtige Macallan uit 1990 geselecteerd. Na distillatie op 7 juni 1990 rijpte de whisky op een re-fill Sherry butt (cask nr. 11156). Botteling volgde op 24 maart 2011 in een zeer beperkte oplage van 128 flessen. De vatsterkte bedraagt 50.7%.

Uitgebreide informatie

The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.

Proefnotitie

Kleur: amber. Neus: heerlijk fris en fruitig, met o.a. aroma’s van rijpe meloen en limoen. Vervolgens tonen van zoete peperkoekkruiden en een lichte toets van eikenhout. Smaak: mooi vol en tamelijk kruidig. De zoete kruiden zijn wat prominenter dan in de neus, nu met tonen van ingelegd tropisch fruit en een hint van licht bittere chocolade. De afdronk is zeer lang met de aanhoudende fruitige en kruidige tonen.

 

Gewijzigd op: 2014-07-05

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.