Noah's Mill

Noah's Mill (57.15 %)

Noah's Mill - Small Batch

Streek Kentucky
Bottelaar Kentucky Bourbon Distillers Ltd.
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.75
€ 54,95 (van € 59,95)
Bestel Bewaar
Noah’s Mill maakt deel uit van de Small Batch Boutique Bourbon Collection van Kentucky Bourbon Distillers. Hij heeft een zeer opmerkelijke achtergrond. Tot 2012 werd hij gebotteld op vijftienjarige leeftijd, maar dat age statement is komen te vervallen, omdat het onmogelijk was geworden voldoende geschikte bourbon van die leeftijd te vinden. Tegenwoordig wordt hij samengesteld uit bourbons van vier tot twintig jaar oud, afkomstig van verschillende distilleerderijen en gestookt uit verschillende mash bills. De complexiteit van dit procedé vertaalt zich in de smaak, Noah’s Mill is een bourbon van zeer grote klasse. Hij wordt gebotteld op een barrel strength van 57.15%.

Uitgebreide informatie

De firma Kentucky Bourbon Distillers Ltd. werd in de lente van 1935 als de Willett Distilling Company opgericht door vader Lambert en zoon A.L. “Thompson” Willett. Nazaten van een familie van Franse Cognac-stokers, die zich begin 17e eeuw in Bardstown, Kentucky vestigden. De eerste whisky die zij vanaf 17 maart 1936 produceerden, noemden ze Old Bardstown en was gebaseerd op een recept van Lamberts vader John David. In de jaren ’70 stopte de firma geleidelijk aan met de whiskyproductie en switchte naar ethanol voor brandstof. De afloop was dramatisch, omdat na de oliecrisis de prijzen van reguliere brandstof weer daalden. Begin jaren ’80 werden de productiefaciliteiten zelfs helemaal gesloten en ontwikkelde de firma zich tot een independent bottler van formaat. Dit proces werd in gang gezet door de Noor Even Kulsveen, echtgenoot van Thompsons’ dochter Martha Hariette, mede omdat de originele voorraden op hun eind liepen. De overname door Kulsveen vond plaats op 1 juli 1984 en hij veranderde de naam van het bedrijf in Kentucky Bourbon Distillers ( KBD ). Inmiddels brengt de firma een hele reeks van Bourbons en Ryes op de markt, o.a. Noah’s Mill en Rowan’s Creek, vaak onder de naam van een fictieve producent. Op 27 januari 2012 vloeide er in een nieuwe distilleerderij weer originele Willett uit de ketel, een reden waarom KBD zich in oktober 2012 opnieuw aansloot bij de Kentucky Distillers Association.

Proefnotitie

Kleur: diep amber. Neus: Zachte geur van zoetige verse honing, caramel en een hint van het gebrande fust. Smaak: Goede balans van kracht en complexiteit, volle krachtige smaak van toffee en caramel, de gebrande vaten geven deze bourbon een lichte kruidige afdronk met zoetige honingtonen.

 

Gewijzigd op: 2015-09-16

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.