Octomore

Octomore (8 yrs / 59.30 %)

Octomore - Masterclass 08.1 - 167 ppm

Streek Islay
Leeftijd 8
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2008
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 134,95 (van € 139,95)
Bestel Bewaar

De achtste ronde van Octomore heeft de toevoeging “Masterclass” gekregen. Bruichladdich vindt dat ze de definitieve vorm gevonden hebben, vandaar. De whisky werd gedistilleerd in 2008. Hiervoor gebruikte men gerst van de 2007 oogst, de mout kreeg een fenolgehalte van 167 ppm. De rijping vond volledig plaats op first-fill bourbonvaten. Deze waren afkomstig van Buffalo Trace, Clermont Springs, Four Roses, Heaven Hill en Jack Daniel’s. In totaal zijn er 42.000 flessen gebotteld op een vatsterkte van 59.3%.

Uitgebreide informatie

Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ‘s werelds zwaarste peated whisky ooit. Octomore, de naam is afgeleid van de verdeling van een oud landgoed op Islay in acht agrarische eenheden of werkbare achtsten. In dit geval de achtste van de Molen (Octovullin) gelegen in de buurt van Bridgend. Er was een distilleerderij op de boerderij (nu gebruikt als vakantiehuis), opgericht in 1816 door George Montgomery, die het tot 1840 bezat en uiteindelijk werd het huis gesloten in 1852. De boerderij behoort nu aan James Brown, Godfather van Octomore en man van vele talenten, behalve die van zijn illustere naamgenoot. Daarentegen is hij vuurtorenwachter, verhuurder van vakantiehuisjes en parttime politieman. Uit dit gebied komt het verkwikkende water van de hier gevonden waterbronnen dat door Bruichladdich gebruikt wordt de reducering van de sterkte van de bottelingen. Ook leverde de bronnen water voor het dorp van Port Charlotte in vroeger dagen, en zelfs na aansluiting op het waternet bleven oudere bewoners dit water van de heuvel gebruiken. De rots aan de Rhinns (dit deel van Islay), waardoor het water sijpelt, zijn de oudste rotsen in Schotland.

Proefnotitie

Kleur: helder goud. Neus: aroma’s van rook, teer, as, turf en hints van modder en nat mos worden gevolgd door gekonfijte sinaasappel, peper, chocolade, bitterkoekjes, zachte vanilletoffee en citroenmeringuetaart. Smaak: prachtige balans tussen fruit en rook na een heerlijk fris begin, tonen van zilte zeebries, ozon, zoet eikenhout, zachte vanilletoffee, marsepein, walnoot, meloen, citrusfruit, rokerigheid van turf en hout en een licht floraal accent. De afdronk is lang en zacht met tonen van vanille, honing, rijp citrusfruit, zeenevel, leer, gerookte mosselen, herfstige varen en crème brûlée.

 

Gewijzigd op: 2017-09-27

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.