-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. Deze Old Pulteney 1995, cask strength 60.5%. is een botteling uit een reeks unieke single malt whisky's, die door Gordon & MacPhail bij distilleerderijen in Schotland geselecteerd zijn. Met een natuurlijke vat sterkte, niet gekleurd en rechtstreeks van de eiken vaten zonder chill filtering gebotteld. Op het etiket staat het vat nummer met de datum van botteling en het jaar van distillatie vermeld. Deze prachtig, vol goud gekleurde Old Pulteney cask strength (56,9%) botteling heeft gerijpt in first fill bourbon barrels (nr. 1063-1064). Gestookt op 26 augustus 1998 en gebotteld op 13 september 2012.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.
Proefnotitie
Kleur: vol goud. Neus: zonder water, tonen van exotisch fruit (perzik en nectarines) met zoete aroma’s van vanille en honing. Met water, eerst tonen van vanille dan veel tonen van citrusvruchten en lemonzest, getoast hout en lichte aroma’s van grapefruit en een lichte zeebries. Smaak: verwarmende tonen van rijp zomer fruit ( frambozen) met bijenwas, zwarte peper en dan tonen van pure chocolade. De afdronk is medium lang. Zeer fraaie cask strength botteling.
Gewijzigd op: 2018-08-22
