Old Pulteney

Old Pulteney (46.00 %)

Old Pulteney - Isabella Fortuna WK499

Streek Highland
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking koker
Inhoud 1.00
€ -,--
Bestel Bewaar

Deze limited edition Old Pulteney single malt is vernoemd naar de laatste resterende haring logger in de haven van Wick, de Isabella Fortuna, als de WK499 ingeschreven. Wick is de thuisbasis van de Old Pulteney distillery, de meest noordelijk gelegen distilleerderij op het vasteland en was de grootste vissershaven in Europa in de 19e eeuw. Voor deze exclusieve release (18.000) flessen zijn de vaten geselecteerd door Master Blender Stuart Harvey. Pulteney Senior Brand Manager, Iain Baxter verklaarde: "We zijn verheugd deze exclusieve limited edition aan te kunnen bieden. De geschiedenis van de Pulteney distilleerderij is verweven met de geschiedenis van de visserij-industrie in Wick, daarom is de Old Pulteney bekend als 'de echte maritieme malt'. Zowel onze flessen als verpakkingskoker geven met deze limited edition whisky een passend eerbetoon aan de Isabella Fortuna WK499, helaas de laatste resterende haringlogger in onze haven is.

Uitgebreide informatie

De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.

Proefnotitie

Kleur: helder, licht goud. Neus: aroma´s van licht bruine suiker en zoete kokos, met rijke romige toffee tonen, gecompenseerd door aroma´s van groene appels, citroen en mandarijn. Smaak: aangenaam en iets zoetig, zacht en subtiel met tonen van vanille en warme specerijen. De afdronk is lang en warm met lichte maritieme tonen.

 

Gewijzigd op: 2015-10-12

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.