-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Pentland Skerries is de derde botteling in de nieuwe “Lighthouse Series” van Old Pulteney. De whisky is volledig gerijpt op Sherryvaten en hij is un-chill filtered en uncoloured gebotteld. De serie is een ode aan het maritieme erfgoed van Old Pulteney en is exclusief voor travel retail gebotteld. Pentland Skerries werd in 1794 gebouwd, met hulp van de fameuze Schotse ingenieur Robert Stevenson. De vuurtorens staan op het onbewoonde eiland Muckle Skerry, 18.5 mijl noordelijk van de distilleerderij. De torens bewaken de oostelijke entree van de Pentland Firth (58° 41,408? NB, 002° 55,484? WL).
Uitgebreide informatie
De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.
Proefnotitie
Kleur: diep goud. Neus: eerst wat kenmerkende ziltigheid en vervolgens volop Sherrytonen: krenten, rozijnen, dadels, vijgen, gekonfijte sinaasappel, munt en wat peper en zoete kruiden. Op het eind verschijnen tonen van gepolitoerd hardhout. Smaak: de aroma’s van de neus keren terug, nu met tonen van stroop, chocolade en honing. Tevens tonen van kersenfruit en kruidigheid van kaneel en zoethout. De ziltigheid is wat duidelijker aanwezig. De afdronk is lang en weelderig en krijgt extra complexiteit door wat fijne tannines.
Gewijzigd op: 2018-08-22
