Port Askaig

Port Askaig (45.80 %)

Port Askaig - 8 Years Old

Streek Islay
Bottelaar Speciality Drinks Ltd.
Botteljaar 2016
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 44,95 (van € 49,95)
Bestel Bewaar

8 Years Old is de jongste Port Askaig met leeftijdsaanduiding tot nu toe. Het is een warme en rokerige dram met tonen van onder meer kalksteen, zoethout en donkere turf. Zoals gebruikelijk maakt Specialty Drinks niet bekend van welke distilleerderij hij afkomstig is, maar we kunnen er gevoeglijk van uitgaan dat het weer om Caol Ila draait. De whisky is gebotteld op een sterkte van 45.8%.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij heeft een rijke traditie, is gebouwd in 1846 en staat goed verborgen in een inham vlakbij de haven van Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. De single malts zijn zeer schaars. Het zijn allemaal originele distillery bottelingen en worden van distillatie tot aan de botteling door de beste experts begeleidt. De maltwhisky kenmerkt zich door de elegante smaak, het gedoseerde gebruik van turf en de enorme complexiteit. Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe distilleerderij in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij. De whisky kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het medium gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool). Een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Islay malt. Elke fles, van de Port Askaig serie, wordt gebotteld in een beperkt aantal partijen, naar verwachting van ongeveer een jaar voorraad.

Proefnotitie

Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van citroenschilletjes, rokerige kolen en warme gerstemout. Smaak: tonen van kalksteen, sugar snaps en donkere turf, met zoetheid van honingraat en zoethout. In de afdronk heeft hij tonen van zeezout en zwarte peper, terwijl de rokerigheid langzaam afneemt.

 

Gewijzigd op: 2017-06-15

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.