Scapa

Scapa (40.00 %)

Scapa - Glansa

Streek Orkney
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2016
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 54,95 (van € 59,95)
Bestel Bewaar

Een nieuwe vaste waarde voor Scapa en tevens de eerste rokerige whisky van deze distilleerderij. Hij is niet gestookt uit geturfde mout, maar gefinisht op vaten die voorheen geturfde whisky bevatten. De eerste rijping vond plaats op first-fill vaten van Amerikaans eikenhout. De naam is afkomstig uit het oud Noors en betekent “glanzende stormluchten”. Scapa’s Master Distiller Brian MacAulay omschrijft Glansa als een vriendelijke introductie in geturfde whisky en de perfecte verbeelding van Skye als eiland van contrasten.

Uitgebreide informatie

De Scapa distilleerderij ligt op een van de Orkney eilanden, zo'n anderhalve kilometer voor de hoofdstad Kirkwall aan een inham, de Scapa Flow baai. Hier mondt ook de Lingro Burn in uit, die langs de distilleerderij stroomt. De naam Scapa komt dus van de Scapa Flow, het water dat ten zuiden van de Orkney eilanden ligt. In 1885 werd de distilleerderij door Macfarlane & Townsend opgericht, met John T. Macfarlane aan het bewind. Mede door zijn inbreng als ervaren distillateur uit de Speyside, was de nieuwe Scapa distilleerderij een van de modernste van die tijd. In 1919 kwam door een crisis in de whiskyindustrie de distilleerderij in handen van de Scapa Distillery Company Ltd. Tijdens de jaren van 1934 tot 1936 werd er op Scapa niet geproduceerd, daarna werd de distilleerderij verkocht aan de Bloch Brothers. Deze broers gingen failliet en in 1954 werd Scapa door Hiram Walker & Sons overgenomen. De distilleerderij werd in 1959 verbouwd, waarbij de moutvloeren werden verwijderd en een Lomond still werd geïnstalleerd. In 1978 werd de distilleerderij weer grondig gerenoveerd, maar in 1994 werd de distilleerderij in de mottenballen gelegd. Vanaf 1997 wordt de productie op onregelmatige basis hervat onder leiding van personeel van Highland Park. Dit duurt tot 20005 wanneer Chivas Brothers de distilleerderij overneemt. In het stillhouse staan nog één wash still en een spirit still. De hals van de wash still is afwijkend van vorm, deze is recht gebouwd als een kolom, het betreft hier de laatste werkende Lomond still in de Schotse whiskyindustrie. De beide stills worden met stoom verwarmd. De vergisting van de wort vindt plaats in acht washbacks die van roestvrij staal gemaakt zijn. Voor het brouwen gebruikt men helder grondwater dat ten noorden van de Orquil Farm omhoog komt. Dit water pompt men via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het koelwater voor de condensors wordt uit de Lingro Burn gepompt.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: zoet en fruitig door aroma’s van perzik, ananas, vanille en subtiele accenten van houtrook. Smaak: tonen van romige karameltoffee en vanille worden mooi in balans gebracht door fruitigheid van perzik en rijpe peer. Tegen het einde en tot in de lange afdronk krijgt hij steeds duidelijker tonen van zachte rook.

 

Gewijzigd op: 2017-02-17

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.