Springbank

Springbank (13 yrs / 46.00 %)

Springbank - Green - 13 Years Old

Streek Campbeltown
Leeftijd 13
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2015
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 79,95 (van € 83,95)
Bestel Bewaar

De tweede release in de Green serie is zoals eerder aangekondigd volledig gerijpt op sherryvaten. De sherryinvloed is duidelijk aanwezig, maar niet heel prominent. Het levert dus een prachtig klassieke Springbank op met een fraai evenwicht tussen zoete en aardse tonen, vergezeld door fijne rokerige accenten. Net als zijn voorganger uit 2014 werd de whisky gedistilleerd uit biologisch geteelde gerst. In totaal zijn er 9.000 flessen gebotteld, uiteraard un-chill filtered en uncoloured.

Uitgebreide informatie

De Springbank distilleerderij ligt in het centrum van de plaats Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank zou "oever van de bron" betekenen. In 1828 bouwde Archibald Mitchell de Springbank distilleerderij en nu nog is de familie Mitchell eigenaar van Springbank. Het interieur is weinig veranderd sinds de oprichting van de distilleerderij. In de Springbank distilleerderij staan drie stills, één washstill, die op stoom en vuur gestookt kan worden, en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De vijf kleine washbacks zijn van larikshout gemaakt. De gisting in deze washbacks duurt zo'n 70 uur, en dat is uitzonderlijk lang. Voor het mouten van de groenmout ( er wordt bij Springbank nog voor 100% zelf gemout) wordt er gedroogd met hete lucht en turf. De malt, gemaakt onder de naam Springbank is een van de weinige malts die na vele jaren rijping nog haar eigen karakter behoudt. Hoe ouder, hoe beter zegt men in de distilleerderij. De mout die voor de Springbank malt gebruikt wordt is licht geturfd. De new spirit van Springbank wordt gelagerd op allerlei soorten vaten zoals bourbon, sherry, rum, madeira en refill- vaten. Bij Springbank wordt de gehele productie zelf nog gebotteld. Het water voor het brouwen komt uit een kunstmatig meer Cross Hill Loch geheten. Dit meer, gevoed door smelt en regenwater uit de bergen, is door de Duke of Argyll aangelegd om alle vroegere distilleerderijen van water te voorzien. De productie van Springbank wordt voor 70% als single malt gebotteld. Alle malts van Springbank zijn non chillfiltered.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: dik en boterig, zoete aroma’s van gerstemout, rozijnen, appel, peer, kiwi, gedroogd fruit en gezouten karamel gaan mooi samen met aardse aroma’s van vochtig stro, natte aarde, leer en hints van rook. Smaak: eerst zoet en fruitig door tonen van rozijnen, gestoofde appels, gekonfijte sinaasappelschilletjes, rijpe kersen, vanille en marsepein. Vervolgens tonen van rook, leer en kruidigheid van kaneel, nootmuskaat en anijs. In de lange finale wordt hij droger en frisser door tonen van munt, zwarte peper en zoute accenten.

 

Gewijzigd op: 2017-03-09

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.