Tamdhu

Tamdhu (24 yrs / 54.40 %)

Tamdhu-Glenlivet 1991 - Cadenhead Small Batch

Streek Speyside
Leeftijd 24
Bottelaar Cadenhead
Botteljaar 2016
Distilleerjaar 1991
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 132,95
Bestel Bewaar

Tamdhu is typisch zo’n distilleerderij waar nooit heel veel aandacht voor is, maar waar stiekem geweldige whisky’s vandaan komen. Deze Small Batch botteling is daar weer een mooi voorbeeld van. De whisky werd gedistilleerd in 1991 en kreeg zijn rijping op twee bourbon hogsheads. In 2016 werd hij op een leeftijd van 24 jaar gebotteld. Er zijn 486 flessen beschikbaar met een cask strength van 54.4%.

Uitgebreide informatie

Vanaf de plaats Aberlour gereden, in noordelijke richting langs Macallan en Cardhu, staat vlak bij Knockando, ten noorden van de rivier de Spey, de distilleerderij Tamdhu. De naam stamt uit het Gealic. "Dhu" betekent zwart en "Tam" betekent heuvel. Dus Tamdhu betekent vertaald "zwarte heuvel". Het gebied rondom Tamdhu stond vroeger bekend als de “smugglers glen”, daar het gebied zeer ontoegankelijk was en met het zuivere water aldaar een ideale plek was voor de illegale stokers. De distilleerderij werd in 1897 gebouwd als leverancier voor blends en de stuwende kracht achter deze nieuwbouw was William Grant, de directeur van Highland Distilleries. Grant had de bekendste architect en ingenieur in die tijd in de arm genomen voor de nieuw te ontwerpen Tamdhu distilleerderij. Ook deze distillleerderij lag aan de Strathspey-spoorlijn en er werd zelfs een eigen station gebouwd, Dalbeallie geheten. In de loop van de jaren is Tamdhu vele malen door crises etc. gesloten geweest, de distilleerderij werd dan gebruikt voor de opslag van Glenrothes malt whisky. In 1899 werd de Tamdhu distilleerderij overgenomen door Highland Distillers (Edrington Group), die zeer lange tijd eigenaar bleven. In 2011 is de distilleerderij enig tijd gesloten geweest en werd hij door Ian Macleod Distillers gekocht. In 1966 werd de reeds gebouwde Saladinbox gemoderniseerd en de capaciteit verdubbeld. In het oude stationsgebouwtje Dalbeallie werd een bezoekerscentrum gebouwd. In het stillhouse van Tamdhu staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom gestookt worden. De negen washbacks zijn tegenwoordig van roestvrij staal. Voor de rijping van de new spirit gebruikt men refill, sherry- en bourbon vaten. De zeer goed onderhouden Tamdhu distilleerderij betrekt haar grondstoffen, zoals gerst en turf uit de onmiddellijke omgeving en produceert op traditionele wijze. Al het graan wordt gemout in de eigen Saladin-mouterij. Uit een lokale bron betrekt Tamdhu het brouwwater voor de mout productie, die op de distilleerderij "The Tamdhu Spring" genoemd wordt. Het koelwater betrekt men uit de langsstromende Knockando Burn.

Proefnotitie

Kleur: helder goud. Neus: uitbundige fruitigheid, gevolgd door aroma’s van gekookte appels, een medicinaal accent en hints van gras. Smaak: de fruitigheid en tonen van gekookte appels zetten door, samen met tonen van roomboterkoekjes, anijs, kruidnagel en walnoten. De afdronk is tamelijk licht met duidelijke medicinale accenten en kruidigheid van kruidnagel en gemalen piment.

Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 86 punten:
Tamdhu 24 yo 1991/2016 (54.4%, Cadenhead, Small Batch, bourbon hogshead, 486 bottles) Four starsColour: white wine. Nose: Tamdhu is super-classy distillate. It’s got this slight waxiness, it’s got these fruits that could be quite tropical in the olden days, but that got more ‘western’ in recent years, like almost everywhere else (but why that, I wonder? See Benriach, Tomatin, or Bowmore…) and it’s got almond milk, which could make you think of soap, while it isn’t quite soap. With water: plain natural malt and apples. Elementary. Mouth (neat): average in the best sense of that word. Apples, lemons, grass, malted barley, and a touch of honey, with a wee bit of shortbread. Greengages. Like this ‘nervousness’. With water: guest a little more honeyed, rounder, more candied. Mirabelle tarte. Finish: medium, extremely natural. Sweet beer and mead, fifty-fifty. Comments: it’s funny that many Speysiders were making this kind of natural malty whisky in the early 1990s. Longmorn, Glen Keith, or this… Probably blending stock, and certainly flawless. Very good. SGP:551 - 86 points.

 

Gewijzigd op: 2016-07-21

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.