West Cork

West Cork (10 yrs / 40.00 %)

West Cork - 10 Years Old

Streek Ireland
Leeftijd 10
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ 27,95 (van € 32,95)
Bestel Bewaar

Afkomstig uit het spirituele hart van de Ierse whiskyindustrie is deze tien jaar oude single malt een mooie aanvulling op het almaar groeiende Ierse aanbod. West Cork is een zelfstandige distilleerderij die sinds 2003 in productie is. Deze whiskey is op dit moment de enige single malt in de portfolio en hij bestaat volledig uit eigen distillaat. Voor de rijping werden alleen bourbonvaten gebruikt. Het is een heerlijk zonnige whiskey die wordt gekenmerkt door tonen van fruit, vanille en gerstemout.

Uitgebreide informatie

West Cork Distillers werd in 2003 opgericht door de drie vrienden John O’Connel, Denis McCarthy en Gerard McCarthy. Als adviseur werd Frank McHardy aangetrokken, een ervaren rot die als Distillery Manager bij Springbank en Bushmills gewerkt heeft. Aanvankelijk was de distilleerderij gevestigd in Union Hall, een klein vissersdorpje in West Cork waar de drie vrienden opgroeiden. De boot op het nieuwe label is een verwijzing naar dat verleden. In 2013 verhuisde men naar Skibbereen, ook in West Cork, op ongeveer een uur rijden van de stad Cork. Op deze locatie was er ruimte voor de noodzakelijke uitbreiding. De distilleerderij heeft twee wash stills (afkomstig uit Zweden) en twee spirit stills (uit Duitsland). Een deel van de maltings vindt op de distilleerderij plaats. Naast malt en grain whiskey’s (uit gerst en tarwe) produceert men ook een scala aan poitín, vodka, gin en likeur.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: aroma’s van groene appels, steenfruit, noga en vanille. Smaak: wat minder fruitig dan de neus, duidelijke tonen van gerstemout, samen met zoete ontbijtgranen, toffee, karamel en hints van kokos. De afdronk is lang en verwarmend met een fijne kruidigheid en een accent van melkchocolade.

 

Gewijzigd op: 2016-06-13

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.