Domaine de Grangeneuve - Viognier

Domaine de Grangeneuve - Viognier - wit

Soort wit
Land Frankrijk
Streek Rhône
Regio Grignan-les-Adhémar
Alcohol Percentage [nog niet in database]
Inhoud 0.70
Jaar 2016
€ 16,95
Bestel Bewaar

Proefnotitie

Klimaat/Terroir: Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De bodems zijn rijk aan kalk en graniet. In dit gebied heeft de Mistralwind grote invloed.

Vinificatie: Als de druiven geoogst zijn, gaan ze na ontstelen en inweking voor vergisting op vat. Dan volgt een aansluitende vijf maanden durende rijping op Allier eiken vaten van 500 liter. 

Druiven: Viognier. 

Geur en Smaak: Een krachtige wijn met boeiende geuren van vanille en abrikozen gecombineerd met noten, honing en gekonfijt fruit. 

Serveersuggestie: Goede aperitiefwijn en een prima begeleider van kreeft, gevogelte, lever en Aziatische gerechten.

Korte beschrijving

Op de wijnen van Domaine de Grangeneuve kun je blindelings vertrouwen. Technisch zeer goed verzorgd en heerlijk fruitig, puur en zuiver van smaak. Toen Odette en Henri Bour in 1964 het domein in Côteaux de Tricastin - sinds 2010 Grignan les Adhémar genaamd - kochten, was er in de wijde omgeving geen druivenstok te bekennen en groeiden er alleen maar eikenbomen en graan. Toch plantte het echtpaar Rhônedruiven aan en het gebied bleek uitermate geschikt voor wijnbouw! In tegenstelling tot veel druivenboeren in de Rhône, besloot de familie Bour zelf wijn te gaan maken. Het domein wordt sinds 1980 geleid door Henri Jr. en onder zijn leiding groeide het uit tot een van de best gewaardeerde in de streek.

Uitgebreide informatie

HET VERHAAL ACHTER DEZE WIJN
Hoewel de meeste druiven in de omgeving naar de plaatselijke coöperaties gaan, maakt de familie Bour zijn wijnen in eigen beheer. Inmiddels telt het domein bijna 70 hectare kalk- en kleihoudende kiezelgrond beplant met verschillende stokken met een gemiddelde leeftijd van dertig jaar. De nadruk ligt op het maken van rode wijn; slechts vier hectare zijn beplant met witte variëteiten. Enkele jaren geleden werd viognier geënt op oude wortelstokken van cinsault, in een bodem van vulkanisch gesteente, kalk en zand. Deze ‘nieuwe’ wijngaarden werpen inmiddels hun vruchten af en de resultaten zijn zelfs zo uitstekend dat Henri Bour er een witte monocépage van maakt. Aangezien 100% viognier voor een AC Tricastin niet toegestaan is, omzeilt Henri de regels door niets over druivenrassen op het etiket te vermelden. Slechts een grote letter ‘V’ prijkt op het label. Wij weten nu waarom… Als de druiven geoogst zijn, gaan ze na ontstelen en inweking voor vergisting op vat. Dan volgt een aansluitende vijf maanden durende rijping op Allier eiken vaten van 500 liter. Eenmaal in het glas blijkt Domaine de Grangeneuve ‘V’ een mooie goudgele wijn met boeiende geuren van vanille en abrikozen gecombi¬neerd met noten en gekonfijt fruit. Ook van smaak is de wijn krachtig, met honing en perzik. Door het achterwege laten van een tweede gisting is deze viognier evenwel mooi fris gebleven maar hij heeft toch iets vettigs. Een wijn met veel karakter en elegantie. Goede aperitiefwijn en een prima begeleider van vis en exotische gerechten.

 

Gewijzigd op: 2017-11-04

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.